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夏日炎热，人易贪凉，此时因人体腠理疏张，阳气散于外，内里其实相对虚弱，更要“养阳”和“祛寒”。我家借三伏天排寒的法宝是老妈的秘制胡辣汤。边吃边出汗，那叫一个爽，其实最健康降温了，需要提醒的是要自备擦汗毛巾在左右。凡吃过的人都说好。特向老妈讨要了制作秘籍，现无私公布如下。
材料：姜丝、葱段、土豆块(山药块亦可)、豆干块、海带块、肉丝(也可不要)。粉丝和干黄花菜温水泡开洗净待用。食用油、酱油、盐，淀粉加水制成勾芡待用。 制作： 一、锅烧开，倒入姜丝葱段炒出香味儿。有肉丝的此时下锅炒。 二、倒入土豆块、豆干块、海带块翻炒。 三、加水煮开，倒入粉丝、黄花菜，加酱油，倒勾芡，勾芡根据个人口味或稠或稀。 四、加盐，煮开起锅。 一款美味的胡辣汤制作完毕，亲们没想吃的冲动呢？赶快行动吧！健康又美味，你值得拥有。 （湖北 李丽） |
