|
冠心病、动脉粥样硬化、高血压是我国最常见的心血管疾病，其发病都与过胖、饮食过咸、活动减少等有关。现在天气渐凉，胃口渐好，身体也在为过冬储积脂肪。这个时候，患有心血管疾病的人更应该注意饮食。有关专家建议，心血管病患者冬季的饮食原则是低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、低盐、低蛋白质、高钾、高维生素C、纤维素含量多的清淡食物。宜少食多餐、不能过饱，以减少心脏的负担。高血压患者应注意清晨起床后喝一杯水，这样做有利尿、帮助排便、预防高血压和动脉硬化的作用。 心脑血管病患者在冬季如果盲目进补，可能适得其反，吃点清润、有软化血管作用的粥就很有好处。古人总结粥有三大益处，一是美味可口，老少咸宜；二是补而不腻，养胃和中；三是滋润五脏，通利血脉。 1、大蒜粥 紫皮蒜数枚剥皮，将蒜皮放水沸煮1分钟左右后捞出，再将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可。 功效：此粥有软化血管、降血压、降血脂等作用。 2、大米玉米粥 玉米糁、大米各一半。先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮成五六成熟时加玉米糁同煮至稠即可。 功效：此粥具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效，适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。 3、核桃花生玉米粥 将玉米、核桃粒、花生适量加清水一起同煮，文火熬成粥即可。 功效：此粥具有明显的软化血管的作用。核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸，磷可营养脑神经，亚油酸可防治动脉化；花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险；玉米富含不饱和脂肪酸，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。 4、莲藕木耳粥 莲藕去皮切小块，黑木耳切丝，冬瓜适量，加米、清水同熬成粥即可。 功效：莲藕有降脂作用，黑木耳可软化血管，冬瓜利尿降压。 |
