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虫草花蒸母鸭 【原料】嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、 姜、味精、盐适量。 【操作】将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。 吃肉饮汁，2－3天内吃完，连吃鸭3只。 【功效】补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适合阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。 虫草炖双鸽 【原料】虫草花2-3克，鸽子2只，姜2片，料酒、盐适量。 【操作】虫草花洗净沥干备用；鸽子洗净，飞水，捞起沥干水份；将虫草、鸽子、姜片放入燉盅内，加入料酒，注入适量清水，隔水慢火燉3小时，食用时加入适量的盐即可。 【功效】补益元气，生津安神。适合经常熬夜的白领食用。 枸杞猪腱炖虫草花 【材料】虫草花3克，枸杞5克，猪腱250克，姜片2片，料酒、盐适量。 【操作】虫草花洗净沥干备用；猪腱切块，飞水洗净；将虫草花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加入料酒，注入适量清水，隔水慢火燉3小时，加入适量的盐即可食用。 【功效】益精壮阳，养肺明目。非常适合电脑族食用。 |
