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金秋十月正是食蟹的大好季节。宴请亲朋好友，螃蟹是少不了的珍馐美味。食蟹早在魏晋时就盛行，品酒、赏菊、食蟹成为雅人骚客金秋的风流韵事。 螃蟹含有蛋白质和矿物质，是味道鲜美营养丰富的食品。其味咸性寒，归肝、胃经，具有清热、滋阴的功效，能续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，解漆毒。对身体虚弱的人有很好的滋补作用。 食疗验方： 取鲜河蟹1只，生地黄30克，加清水适量，文火蒸成1碗，去渣喝汤，适用于肾阴虚和慢性咽炎等。 用河蟹30克，黄酒蒸熟，日服1次，适用于产后血闭等。 用螃蟹数个，洗净，放锅内加盖蒸之，将熟时加米酒1~2汤匙，再蒸片刻，食蟹肉并饮汁，适用于产妇恶露排出不畅、下腹隐隐作痛者。 将蟹捣烂涂患处，或海蟹蒸汤洗患处，每日4~5次，连续数日，能消炎解毒，适用于接触性皮炎、漆疮（过敏）。 |
