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枸杞子煮鸡蛋 枸杞子15—30克(或鲜枸杞叶 100～200克)，红枣5～10枚，鸡蛋2～ 3个，同煮熟捞出鸡蛋，剥去蛋壳，再放入药汤中煮片刻后即可食用。功效：滋养肝肾、调补脾胃、补虚劳、益气血。适用于头晕眼花、神经衰弱、心悸失眠、体弱血虚、视力减退等。 伍康 海带苡仁蛋汤 干海带30克，浸泡洗净切条，薏苡仁25克，同煮烂。鸡蛋2个打匀，炒熟，倒入海带薏苡仁汤，加盐调味食用。功效：强心活血、利湿软坚。适用于高血压、风湿性心脏病等，也可作为癌症病人的辅助治疗，健康人食之能祛病延年。 陈旭发 茼蒿菜蛋白汤 鲜茼蒿菜250克洗净，煮汤，熟时加入3个鸡蛋的蛋白，用油盐调味食用。功效：养心润肺、化痰消食。适用于高血压头昏脑胀、热咳痰浓、睡眠不宁、饮食积滞等。 吴延东 茶叶煮鸡蛋 绿茶15克，鸡蛋2个，加少量水同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水于时食用。功效：化痰止咳、平喘。适用于支气管炎咳嗽、支气管哮喘等。 葛月娟 沙参煮鸡蛋 北沙参30克，鸡蛋2个，加水同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再煮半小时，可加冰糖或白糖调味食用。功效：养阴清肺、降火除热。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、虚火上升牙痛、咽痛等。 梁灵丽 |
