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中医解白色食物的药用价值

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2012-10-21

  日常生活中,常见的白色食物有大豆、大蒜、大米、燕麦、菜花、白萝卜、白菜、莲藕、竹笋、冬瓜、蘑菇、雪梨、山药(淮山)、百合、银耳,以及牛奶、豆腐等。每种白色食物都有其独特的营养价值和健康意义。

  风寒感冒:银耳

  作用部位:喉部

  功效:银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”,具有滋润而不腻滞的特点,对体虚、久病初愈,不宜用其它补药的病人及阴虚内热,内热而有出血倾向者更为适用。要注意的是感冒初起口干者忌用,或风寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌服。

  增强体质:大豆

  作用部位:心血管

  功效:增强机体免疫功能:大豆的营养成分中,蛋白质含量可达到大约40%,同时还含有多种人体必需的氨基酸,可提高人体免疫力,增强体质。还可预防心血管疾病、防骨质疏松,润肠通便。

  杀菌防癌:大蒜

  作用部位:血管

  功效:消炎杀菌、抗动脉粥样硬化、防癌。

  防大肠癌:白萝卜、菜花

  作用部位:肠道

  功效:白萝卜、菜花等十字科食物含有芥子油。芥子油味辛辣,可以促进肠蠕动,防止便秘,减少大肠中毒素的自我排解,有利于预防大肠癌。 朱虹

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