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鲷鱼鸡汤 材料：黄芪10克，枸杞15克，当归5克，红枣3枚，以及冷冻鲷鱼片2片、鸡胸骨1个，以及生姜、盐、葱花等适量。 做法：先把鸡胸骨洗净烫过之后，跟黄芪、当归等中药材一起放到锅子内，然后加5碗水。接着用大火烧开后转小火熬煮约40分钟，之后过滤取药汁备用；鲷鱼洗干净之后，切成小条状，然后放到锅内，放入药汁后再接着加入适量的水、枸杞、生姜片、红枣，把鲷鱼鸡汤煮熟后，去泡沫加盐、葱花少许即可。 功效：养血益气，消除疲劳，增强体力。 冰糖山药百合汤 材料：山药100克，银耳1朵、干百合50克、龙眼干50克、红枣10枚，冰糖150克。 做法：山药、干百合、银耳用水泡一段时间，等变软了以后，银耳切碎备用；接着把百合、山药加水，先以小火煮软后再加入银耳、龙眼干、红枣，接着煮到熟了为止，最后加入冰糖，等到糖溶解后熄火即可食用。 功效：益气生血，消除疲劳，增强抵抗力。（曹淑芬） |
