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夏吃芹菜祛湿

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2012-07-31

芹菜有药芹的美誉。中医称,其性凉,味甘苦,有平肝清热、祛风利湿的功效。

夏天天气炎热,湿气大,常吃一些芹菜有利于消暑祛湿。现代研究表明,每100克芹菜含蛋白质2.5克、钙160毫克,铁61毫克,维生素C26毫克,较一般瓜果高。因其钙含量高,故可列为补钙食品;因其含有丰富的纤维素,更适合有便秘的老人吃;又因其铁与维生素C含量高,故常吃芹菜,不易发生缺铁性贫血。

    王凯

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