|
粽子不易消化，有些人吃粽子会配上一杯清茶，但是，不同的粽子需要搭配不同的茶，以下方法不妨一试。 白粽 如果你吃白粽子，可以搭配着喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。 甜粽 清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。 咸粽 咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，能衬出咸甜口味的幽远口感。 肉粽 如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻。 【小贴士】粽子不好消化，因此食用粽子应注意适量，不要一次大量进食，以免造成消化不良。对于糖尿病人等特殊人群，可以根据身体情况选择适合的品种。 胡万里 粽子+陈皮 吃后不长胖 端午节要到了，美味飘香的粽子又成了人们餐桌上的常客。可是，不少怕长胖的人却多出了一份担忧，毕竟粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维，若以20岁成年男女一天所需的营养来说，粽子的热量大多偏高，高纤维普遍不足，多吃确实会容易长胖。不过别担心，有专家提供了一些好的方法，可以帮助人们健康吃粽子。当然，不管用什么方法，还是建议：吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。 1、茶 超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶。能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。 2、陈皮 助消化、排胃气、减少腹部脂肪。 3、木瓜、菠萝 清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉。 张静 粽子+白萝卜 可以助消化 粽子的主要材料是糯米，糯米既难消化，又容易使血糖快速升高，不过，吃粽子的时候喝点麦芽水或吃些白萝卜，则可以起到通气、去积食的作用。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。煮汤时，烧开水后放入切块的白萝卜，约摸15分钟后白萝卜刚被煮熟，改用中小火再煮10分钟，直至将白萝卜彻底煮透煮酥，然后在汤里加少许盐，就可以起锅了。另外，老人和孩子等胃肠功能不好，吃粽子后可能会出现便秘症状，最好搭配着吃些动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等，这些食物具有通便功效。 糖尿病患者吃粽子时可以搭配一些瘦肉和蔬菜，尽量不要单独吃粽子，肉中的蛋白质及蔬菜中的粗纤维可以延缓能量吸收，防止血糖快速升高。另外，糖尿病患者最好不选择含糖粽子，可以购买咸粽子或木糖醇粽子。 连淑兰 粽子别和西瓜一起吃 粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化。之后再搭配一些口感清爽的菜品，如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等，以减轻肠胃压力，避免消化不良。 需要提醒大家的是，吃粽子的同时，不能吃含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，否则容易造成腹泻或腹痛。吃粽子还不能配冷饮，因为那样容易让糯米凝固，更不容易消化。 |
