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清明时节是一年养生的重要时期，清明之际体内肝气最旺盛，如果肝气过旺，则会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，同时还会造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。因此，饮食方面，要少吃发物，可以多吃山药、西红柿、土豆等，还可以喝些菊花茶清热平肝。 忌食“发物” 清明时节，亦是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物，所谓"发物"，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物，因此"寒食节"也有一定的养生道理。 低盐多蔬果 “阳气”升发是指脾胃的运动收缩，因而人在春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度，保护脾胃的正常功能。清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果，尤其是韭菜等时令蔬菜。 清明时期还适合进食地瓜、白菜、萝卜、芋头等食品温胃祛湿，也适宜多吃些护肝养肺的食品，例如荠菜、西红柿、土豆、菠菜、山药。荠菜柔肝养肺，菠菜利五脏、通血脉。山药健脾补肺。 银耳汤——渗湿补益 汤品调理中，可多用利水渗湿和补益，养血舒筋的药材。如银耳、薏仁、黄芪、山药、桑葚、菊花、杏仁等。 五谷粥——益肝补虚 清明还要多食种子植物如燕麦、荞麦、稻米、扁豆、薏仁、花生、黄豆、咖啡豆、葵花子等。种子植物营养丰富，多食清明五谷养生粥（荞麦、燕麦，薏仁）可益肝、除烦去湿和胃、滑肠、补虚、增强抵抗力、延年益寿。 喝杯菊花茶 清明前后不妨喝一些菊花茶。中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。现代药理研究表明，菊花有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改善心肌缺血的作用。。若菊花与桑椹(可养血柔肝、益肾润肺)同泡茶喝，可收到肝肺同养的效果。但需要注意的是，久服菊花，疏泄太过，会使肝木失于滋养，反倒伤肝，所以饮用菊花茶要适量。 |
