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中医将“燥”列为秋冬季主气，认为“燥”是最易伤人致病的邪气，表现为口鼻干燥，或咽干口渴，干咳少痰；女性皮肤干涩，甚或皲裂难看，抑或毛发不荣、易脱；有的还可兼见大便秘结难出。对付“燥”的方法之一是多吃润肺的食物，肺清润了，身体的燥气就能消除。而罗汉果由于有祛燥邪的功效，而且烹调方法众多，是不少中医推荐的“解燥”食品。快来学学用法吧。 常吃罗汉果能防冠心病 传统医学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，常用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症，对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。 罗汉果还是卫生部首批公布的药食两用名贵中药材。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、糖尿病、肥胖症的作用。
罗汉果的食用方法 ●罗汉果煲猪肺汤 罗汉果1个，猪肺1个，白菜叶4两，陈皮、葱、姜、料酒、盐适量。将罗汉果的黄色外衣去掉，去掉外壳后再将罗汉果分成小块。 将处理干净的猪肺也切成小块，用开水将切好的猪肺焯一下，焯好之后直接放到装有清水的煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，放入适量的盐和料酒，搅拌均匀后用中火加热1小时。加入白菜叶，煮5分钟，最后依据个人口味放上味精等调味品，搅拌均匀，即成。 注意：罗汉果干果不是无糖的，糖尿病很严重的人是不适合食用的。
●罗汉果凉茶 罗汉果凉茶是用罗汉果和茶叶制成的具有寒凉清热、生津止渴作用的一种饮料。以下6类人群比较适宜： 1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。 2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。 3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。 4、长期坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。 5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
●罗汉果粳米粥 罗汉果50克，粳米250克，精盐、味精适量。 将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，放入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入盐、味精即可食用，具有润肺利咽的作用。
●罗汉果蜂蜜水 罗汉果10克，蜂蜜适量，山楂片10克，净水250克。罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。锅内加水，煮熟后去渣留汁倒入杯中。将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作饮料饮用，可以减肥健身，还可防止血管硬化。 注意：罗汉果有通便作用，对于容易腹泻的人来说，还是尽量少服用为好。 |
