我国是茶叶的故乡,茶文化 源远流长。茶不仅是国人的主要 饮料,也是防治各种疾病的“灵 丹圣药”。古人也留下了许多茶 疗的“诗方”。
青茶
生怕芳丛鹰咀芽,老郎封寄谪仙家; 今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花。
此为唐代诗人刘禹锡的诗 篇。唐代茶圣陆羽《茶经》中说: “茶之为饮,发于神农,闻于鲁府 公。”每天用青茶叶10克,白糖 10克,开水冲服,可解毒清火。 明代李时珍《本草纲目》指出: “最能降火。”
红茶
自古茶烹可润肠,提神益胃又芳香; 杏林百草成茗饮,何愁痼疾不复康。
取红茶30克,甘草6克,水 煎饮,可防治支气管炎、肺气肿 等症。
野菊茶
野菊大青治火眼,添加石决性更强; 肾虚眼病加枸杞,开水冲服君莫慌。
取野菊花30克,石决明20 克,加茶叶烹饮,可治结膜炎,若加枸杞20克,可治肾虚眼病。
杏仁茶
袅袅纤条映酒船,绿娇红小不胜怜;长年自笑情缘在,犹要春风慰眼前。
相传三国吴人董奉为人治病,不受报酬,只求为其种杏树几株,数年后蔚然成林。后人常用“杏林春满”、“誉满杏林”称颂医家。取杏仁10克,桑叶10克,甘草10克,小煎作茶饮。有清热润肺、止咳平喘的功效。
玉米须茶
玉须枯草用途广,降脂平肝保安康;国老山楂相配合,天天饮用又何妨。
取玉米须(包谷须)10克,国老即甘草10克,夏枯草10 克,山楂肉10克,水煎作茶饮,主治高血压,并可防治冠状动脉硬化。
红枣茶
北国有一树,布叶垂重荫; 外虽多棘刺,中实有赤心。
这是古秦人的咏枣诗,生动形象,寓意深长。枣树有强大的生命力,“桃三杏四梨五年,枣树两年就还钱。”红枣茶的功效为补脾益气,养血安神,调和营卫。取红枣20克,龙眼肉20克,甘草10克,用开水冲在保温杯内半小时,即可当茶饮用。
茵陈茶
三月茵陈可退黄,后人牢记实难忘;夏时苗长成枝状,只作厨房柴火看。
相传三国时期,魏曹氏兄弟患了黄疸病,他们无意中采挖了一些茵陈蒿充饥,不料吃后几天黄疸病就好了。取三月嫩蒿30 克煎水代茶服用,可利湿清热,清疸退黄,主治黄疸性肝炎。 合欢枣仁茶
合欢枝老似门牙,红白开成美丽花;最是清香开肺窍,异旬风送入窗纱。
合欢,别称夜合花,其叶一到夜间即合,故名。《本草经》载,合欢甘平,主安五脏,和心志。取合欢皮20克,酸枣仁10 克,水煎三次作茶饮。有养心安神,滋阴止渴之功效。主治心烦不得眠症。 (张远桃)
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