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春天五行属木，而人体的五脏之中肝也属是木性，因而春气通肝。在春·天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。而养肝需从饮食人手，下面给大家介绍两款春季养肝汤品。 夏枯草黑豆汤：黑豆50 克，夏枯草15克，白糖1 匙。做法：1．夏枯草除去杂质，洗净，控干水分。2．黑豆洗净，用水浸泡十小时。3．将夏枯草、黑豆倒人锅内，加水3大碗，用小火煮约1小时候，捞除夏枯草，加白糖，继续煮半小时，至黑豆酥烂，豆汁约剩下1小碗即可饮用。功效：补肾养肝，经常饮用，能保持血压稳定。对风火牙痛也有疗效；春季饮用可防肝火旺。 杞枣鸡蛋汤：枸杞子30 克，红枣10枚，鸡蛋2只。做法：枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。功效：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。毛铭立 |
