改善膳食调节亚健康状态

我们通常说的疾病，在古代却是两个含义不同的字。“疾”是指不易觉察的小病，如果不采取有效的措施，就会发展到可见的程度，便称为“病”。这种患疾的状态，现代科学口旷‘亚健康”或“第三状态”，即非病非健康状态。在中医学中称“未病”。《黄帝内经》有曰：“圣人不治已病治未病，夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸兵，不亦晚乎?”由此可鲜明地看出，我们的祖先已认识到对疾病应“未雨绸缪，防患于未然”的重要。

现介绍几种可调节亚健康状态的饮食：

失眠烦躁健忘时多吃含钙、磷的食物。含钙多的饮食如大豆、牛奶(包括酸奶)、鲜橙、牡蛎；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、土豆、禽蛋类。

神经敏感时适吃蒸鱼，但要加点绿叶蔬菜。吃前先躺下休息一会，松弛紧张的情绪；也可以喝少量红葡萄酒，帮助肠胃蠕动。

筋疲力尽时嚼些花生、杏仁、腰果、核桃等干果，因为它们富含蛋白质、维生素B、钙、铁以及植物性脂肪。

眼睛疲劳时可在午餐时食用鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的维生素A。另外，吃韭菜炒猪肝也有效。

大脑疲劳时可吃些坚果，即花生、瓜子、、核桃、松子、榛子，香榧更好。它们对健脑、增强记忆力有很好的效果。

心理压力过大时尽可能多摄取含维生素C的食物，如青花(美国花椰菜)、菠菜、嫩油菜、芝麻、水果(柑、橘、橙、草莓、芒果)等。

脾气不好时牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及小鱼干等都含有极其丰富的钙质，有助于消除火气；吃芫荽，能消除内火。

记忆不好、丢三拉四时应补充维生素C及维生素 A，增加蔬菜、水果的摄入量，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物有：辣椒(新鲜的，绿色和红色都行)、鱼干、竹笋、胡萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜等，绿茶中也含有维生素A，每天喝一杯(加水2次)对改善记忆力也很有好处。

当一个人处于亚健康状态时，往往会有多种表现，所以在食物选择时，可选2至3类，互相搭配，则效果会更好。 (李国栋)