|
甘蔗粥 原料 甘蔗汁800毫升，高粱米200克。 做法 甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米共入锅中，再加入适量清水，煮成薄粥。 功效 补脾消食、清热生津、养阴润燥。适宜于热症恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。 黄精粥 原料 黄精15～30克(或鲜黄精30～60克)，粳米60克，白糖适量。 做法 黄精切片，煎取浓汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖适量即可食用。每日1剂。 功效 滋阴润肺、平咳去痰。 禁忌 脾虚有湿、咳嗽痰多而稀白者不可食用。 天门冬粥 原料 天门冬20克，粳米100克。冰糖适量。 做法 1.将天门冬捣碎，放入沙锅内，加水煎取浓汁，去渣。2.将米洗净，连同煎汁一起放入沙锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30分钟成粥，用糖调味即成。 天门冬含天冬酞胺、黏液质等成分。近代研究证明，天冬酞胺有去除色素沉着的作用，与粳米共煮粥，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。 功效 润肺生津、养肾补亏。 禁忌 脾胃虚寒、食少便溏、神疲乏力者不可食用。 |
