首页 偏方 养生 草药 穴位 方剂 书籍 中药 视频

食疗药膳

秘方栏目: 内科 外科 妇科 男科 儿科 肠胃 泌尿 肝胆 肛肠 骨科 神经 呼吸 皮肤 肿瘤 美容 滋补 延寿 心脑 食疗 按摩 治方大全

滋养补虚佳品——黑豆

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-10-09

黑豆又名乌豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

黑豆,性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:“黑豆人肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”

下面介绍黑豆几款的食疗方推荐:

1.煮料豆法:即与它药同煮,明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆药方:老人服之能乌须黑发,固齿明日。”此方用当归12克,川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黄芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青盐20克,首乌、枸杞子各25克,同黑豆煮透去药,晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆“人肾经血分,同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟,但食黑豆则须发不白,其补肾之功可知”。这些都是以黑豆与药物同煮,然后去药食豆之法。

2.单服法:不与其它药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其“服之能益精补髓,壮力润肌,发白后黑,久则转老为少,终其身无病”。单方验方举例如下:   
    1.盗汗:黑豆、浮小麦各30克,水煎服;或用黑豆、浮小麦各30克,莲子8克,黑枣7枚同煮。
    2.头昏双目畏光:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克,煎服。
    3.肾虚腰痛:黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,水煎服。
    4.月经不调:黑豆30克,苏木15克,水煎,加红糖调服。
    5.筋骨痹痛:黑豆30克,桑枝、枸杞子、当归各15克,独活9克,水煎服。
    6.婴儿湿疹:黑豆油30毫升,黄蜡15克,共熔化为膏,涂患处。
    7.烫伤:黑豆250克,煮浓汁,取适量涂患处。    

最后教大家做一款“黑豆枸杞粥”,能有效帮你赶走眼疲劳。黑豆100克,枸杞子3—5克,红枣5—10个,料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2—3杯为宜,可长期饮用。黑豆粥最适合眼部容易疲劳的“电脑族”、“电视迷”长期坚持喝,每天喝一点,才能见效。但要注意,熬粥时枸杞子不可过量,一般来说,健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的人熬粥时,不要放枸杞,仅用黑豆熬粥即可,亦可用决明子代替枸杞子。

Tag标签:

猜你感兴趣

最新推荐