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阿胶粥：阿胶15克，糯米100克。制作：阿胶捣碎。糯米煮粥，候熟，入阿胶。稍煮，搅令烊化即成。用法：每日早晚餐温热服食。功效：养血止血，滋阴润肺，安胎。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚劳咯血、吐血尿血、便血等多种血症。 山药粥：干山药片30克，糯米50克。制作：山药、糯米加适量砂糖同煮粥。用法：可供四季早晚餐食用。温热食。功效：补脾胃，滋肺，补肾固精。适用于脾虚腹泻、肾虚遗精、慢性久痢、虚劳咳嗽、气血不足、纳食不香、口干喜饮、大便秘结。 龙眼肉粥：龙眼肉100克，粳米100克。制作：二味同煮作粥。用法：可任意食用。功效：益心脾，安心神。适用于心悸、失眠、健忘、贫血等。健康人食用能提高记忆力，增强体质。 菠菜瘦肉粥：菠菜250克，猪瘦肉50克，粳米150克，食盐、味精各适量。制作：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；瘦肉切成末；粳米淘净置锅内，加水适量，煎熬至米熟烂时，将菠菜、瘦肉放人粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。用法：当正餐食用。功效：养血润燥。适用于贫血、大便秘结及高血压等症。 海参粥：海参适量，粳米100克。制作：先将海参浸透，剖洗干净，切片煮烂后，同米煮为稀粥。用法：随意服食。功效：补肾益精，养血。适用于精血亏损、体质虚弱、性欲减退、白带清稀量多、小便频数等症。 |
