菏叶粥清热又降脂

用鲜荷叶1张(约100克)、粳米100克为原料。将米洗净，加水煮稀粥。临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上。焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可，随时食用。荷叶粥能清热凉血，生津止渴，降脂减肥。

随着人们生活水平的提高，肥胖的人日益增多。高脂血症、脂肪肝等为临床常见，发病率有上升趋势。运用中医中药辨证施治，降脂减肥能获得良好的效果。而中药验方“荷叶粥”即是其代表，轻度血脂偏高、肥胖者不妨试用。