|
牛奶炖鲤鱼 原料：鲤鱼1条，牛奶250克，精盐、味精各适量。 做法：将鲤鱼去鳞、腮，剖腹，去内脏，洗净，切块；锅置火上，放入鱼块和牛奶，用文火煮熟炖烂，加入精盐、味精调味即可。 功效：鲤鱼肉能补脾健胃、利水消肿。牛奶有补益心肺之功效。此菜是养颜补虚、防止衰老之佳品。 百合桂圆牛腱汤 原料：新鲜百合2个，新鲜桂圆10粒，牛腱300克，生姜、精盐适量。 做法：百合洗净，桂圆去壳、去核，取肉；牛腱洗净，切片，入沸水中焯一下；生姜洗净，去皮，切片；沙锅内加适量水，大火烧开，放入全部材料，中火煲2小时，加入精盐调味即可。 功效：美容养颜、光滑皮肤、消除雀斑、红润脸色、增强体质。适用于腰膝无力、筋骨肿痛、吐血便血等症。 薏米炖鸡 原料：母鸡1只，薏米50克，天门冬10克，冬菇3个，白菜200克，精盐、味精各适量。 做法：薏米与天门冬泡好，洗净；冬菇洗净浸软去蒂，白菜洗净切段；将母鸡收拾干净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入开水中烫片刻，取出冲洗干净；净鸡放在较大的锅内，放入适量开水，小火炖30分钟后，放入冬菇、薏米、天门冬，再炖30分钟。放入白菜，再加入少量精盐，至白菜熟时，撒上味精即成。 功效：鸡肉温中益气、补精填髓。薏米能健脾利湿、柔美肌肤。天门冬养阴生津、益气延年。上述原料共食，养颜效果甚佳。 樱桃香菇莴笋 原料：水发香菇80克，樱桃50克，莴笋100克，黄酒、味精、精盐、酱油、白糖、姜末、湿淀粉、熟菜油、香油各适量。 做法：将水发香菇洗净，切成薄片；莴笋去皮，洗净，切片，樱桃洗净；炒锅内加烧热，放入香菇煸炒，加入各种调料，加水煮沸后，放入味精，用湿淀粉勾芡，最后放入樱桃，淋入香油，出锅装盘即可。 功效：美容养颜、滋润肌肤。 |
