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驱寒黄酒药膳二则

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-02-05

黄酒营养丰富,功效显著
黄酒的主要成分含有十八种氨基酸,其中有八种是人体自身不能合成而又必需的。另外,温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。

温饮黄酒的最佳温度是38℃左右
温饮是黄酒最传统的饮法,但加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右,此时酒味甘爽醇厚,芬芳浓郁,又不失养生韵味。

黄酒药膳二则
黄酒白糖核桃泥  5个核桃仁,50克白糖,250克黄酒。把核桃仁加白糖捣成泥状,放入锅中,再加黄酒。然后将锅置火上,煎煮10分钟即可。食核桃仁泥,每日两次。该方具有补肾安神的功效,糖尿病患者则不宜食用。

葱豉黄酒汤  豆豉15克,葱须20克,黄酒50克。豆豉加水1小碗,煎煮10分钟,再加洗净的葱须,继续煎5分钟,最后加黄酒,出锅取汁。每日两次,趁热顿服。该方适用于风寒感冒患者。

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