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梨——清火降压止咳佳果

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2009-10-17

秋季是梨大量上市的季节。中医认为,梨性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺消痰、清热生津之功,适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等。

《新修本草》言梨“主热嗽,止渴”。《本草纲目》言其“润肺凉心,消痰降火,解疮毒,酒毒”。通常清热生津宜生食,滋阴润肺宜熟食。脾虚便溏与寒嗽者忌食。

现介绍几则梨食疗方,供选用。

白梨蜂蜜 大白梨1个,蜂蜜50克。将白梨去皮核,纳蜂蜜于梨心中,放入碗中,置笼中蒸熟服食,每日1~2次,连续2~3天。润肺止咳,清热化痰,适用于秋燥及肺燥咳嗽。

川贝冰糖梨 川贝粉5克,大雪梨1个,冰糖适量。将梨去皮核,切片,同川贝、冰糖同入碗中,蒸熟服食,每日1~2次。化痰止咳,适用于痰热咳嗽。雪梨饮 雪梨或蜂蜜适量。将雪梨去皮切碎,捣汁饮服或将其熬膏加蜂蜜饮服,每日数次。清热生津,适用于热病伤津口渴或酒后烦渴。

五汁饮 梨汁、荸荠汁、芦根汁、藕汁、姜汁各等份。将五汁混匀,凉服或温服,每日2~3次。醒酒解渴,适用于酒后烦渴、胃脘灼热。

麻黄蒸梨 大自梨1个,麻黄2克,冰糖适量。将梨去皮核,纳入麻黄、冰糖于梨心中,上笼蒸熟,去麻黄服食,每日2-3次。化痰止咳,适用于外寒内热之痰热咳嗽、上气喘急等。

药理研究表明,梨果肉中含有配糖体与鞣酸等。具有润肺,止咳,化痰,养血等功效。肺结核、上呼吸道感染和急慢性气管炎引起的咽干喉疼,音哑痰稠,便秘尿赤等,常食梨能缓解病状,促进痊愈。梨有降压镇静作用,肝阳上亢或肝火上炎型高血压和心脏病者常食梨可使血压下降,头晕、目眩、心悸等症消失。梨有促进胃酸分泌,保肝助消化和增进食欲等作用,肝炎、肝硬化患者常食梨可使食欲增强,精神转佳。 (主任医师 胡献国)

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