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夏季降压药膳

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2009-06-22
蒜蓉豌豆苗:豌豆苗250 克,大蒜适量。豌豆苗掐去老芽,洗净控干;蒜切蓉。炒锅内放入少许植物油,油热后,放入蒜蓉,炒出蒜香,然后将豌豆苗入锅,翻炒至熟。加少许盐、味精,出锅即可食用。豌豆苗性凉,含有多种维生素及多种氨基酸、蛋白质、钙等,具有清热解毒、利湿降压之功,大蒜中有一种配糖体,有降压作用。

玉须钩藤汤:新鲜玉米须 30克,钩藤6克,菊花10克。以上三味用凉水冲洗干净,放人锅中,加入开水适量,加盖,泡 15分钟即可。随喝随对人开水。玉米须可健脾和胃、除湿利尿,其中富含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇,它的水浸出液有降压之功。钩藤镇肝熄风、降血压。菊花有清肝、明目、降血压的功效。

降压沙拉:香蕉一根,梨一个,荸荠3个,番茄1个,洋葱 1个。以上食材用清水洗净,切成2厘米见方的块,放入容器中,加入少量的盐、味精和适量的橄榄油,调匀即可食用。香蕉含丰富的维生素、胡萝卜素和尼克酸等,可清热利尿、通便降压。梨含糖、维生素、烟酸、尼克酸和钾等,可降压清热。荸荠含有荸荠素、钙、糖与烟酸等,可清热生津、消积除满、降压退翳。番茄含有多种维生素、钙等,具有消毒生津、凉血解毒、降压降脂的功效。洋葱能减少外周血管阻力,对抗体内儿茶酚胺等升压物质,还可保持钠盐的排出,使血压下降。 (俞清)
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