老人常喝粥对健康有益,但喝粥宜早不宜晚。中医认为,早晨起来空腹胃虚,谷气发作,吃淡粥一碗,可以推陈致新,生津快胃,有益健康。但老年人多脾胃虚弱、运化水谷无力,粥中水分甚多,上午人体的阳气足尚可运化水湿;而晚上人体阳气渐衰,运化水湿能力下降容易变生痰饮。 因此老人不宜晚餐吃粥,如晚上喝粥应同时食用健脾运湿的白术、茯苓,才能避免被水湿所伤。 可将白术、茯苓各10克冷水浸泡1小时,与粳米同煮粥食用。 (主治医师 罗旭) |
老人常喝粥对健康有益,但喝粥宜早不宜晚。中医认为,早晨起来空腹胃虚,谷气发作,吃淡粥一碗,可以推陈致新,生津快胃,有益健康。但老年人多脾胃虚弱、运化水谷无力,粥中水分甚多,上午人体的阳气足尚可运化水湿;而晚上人体阳气渐衰,运化水湿能力下降容易变生痰饮。 因此老人不宜晚餐吃粥,如晚上喝粥应同时食用健脾运湿的白术、茯苓,才能避免被水湿所伤。 可将白术、茯苓各10克冷水浸泡1小时,与粳米同煮粥食用。 (主治医师 罗旭) |
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