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荸荠. 萝卜与茴香

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2009-02-23
荸荠:含有植物 杀菌素——荸 荠英,可抑制金 色葡萄球菌、大 肠杆菌、绿脓杆 菌等的繁殖,对 皮肤疖肿、口腔溃疡、咽喉部感染有一定疗效。

方法:荸荠可炒食、煮食,但不宜生食。因为吸虫幼虫囊蚴容易附着在荸荠上,生食可能引发吸虫病。

萝卜:含有一种抗 病毒的活性物 质一一“干扰素 诱生剂”,能刺激 人体细胞产生干 扰素,杀灭病毒。萝[、中的纤维木质素,还可提高巨噬细胞吞噬细菌的能力,对病毒性感冒、病,毒性疱疹有一定的防治作用。

方法:最好生吃,生吃细嚼时能促使有效成分释放出来,煮熟后会大量破坏有效成分。生吃萝卜半小时内不宜吃其他食物,以免有效成分被稀释。

茴香:茴香中所含的茴 香醚,对大肠杆菌、痢 疾杆菌、变形杆菌、伤 寒杆菌、副伤寒杆菌 等有一定的杀灭作 用,可防治多种感染 性腹泻。

方法:可将茴香做成馅料,包成饺子,包子食用。
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