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傣医巧用果蔬来防病:民族奇术

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2009-02-17

生活在西双版纳地区的傣族,善于利用当地丰富的植物资源,选用一些取材简便的植物药,来治疗一些常见疾病。

番茄 傣语又叫麻克满,是傣家人一年四季常食的果蔬,既可生食,又可以用于烹饪调味。其中所含的番茄红素,能帮助清除自由基,有抗癌防癌、延缓衰老的保健功效。

苦凉菜 又叫少花龙葵,是傣族人喜欢食用的野生蔬菜。此菜味道鲜美,素炒煮汤均可。具有清热解毒、利尿的功效,对链球菌、痢疾杆菌等多种致病菌均有抑制作用。

董棕树心 其淀粉含量极高,还有一种特殊的香气,可煮汤食用,具有健脾益气的功效。 青苔 是水生藻类植物,可用于煮汤或晒干后烤香食用。其味道清香,色泽碧绿,富含叶绿素、胡萝卜素等多种维生素。不仅能保健美容,而且还可用于防治支气管炎、疟疾等疾病。

白花 傣语称“萝秀”。可蒸、可炒、可腌,其味清爽甘甜,鲜美可口。是一种用于防治慢性肠炎、腹泻、慢性咳嗽等病症的良药。 (严旭)

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