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心气不足型心律失常 常见心悸，气短(动则尤甚)、倦怠乏力、头晕、自汗、舌苔薄白、质淡红、脉细弱不齐等。能制作此膳的中药有：党参、茯苓，化橘红、炒枣仁、远志、石菖蒲、黄芪、红枣、姜、当归、陈皮等。能制作此膳的食物有：猪肉、鸽肉、海鲜类、燕窝、雪蛤、鲍鱼、鱼翅、蔬菜类、水果类等。
红枣北芪饮 【配方】红枣10颗，北芪10克，白糖30克。 【制作】 1．红枣去核、切片，北芪切片，二味放入炖锅内，加200毫升水。 2．炖锅置中火上烧沸，改用文火煮20分钟即成(饮用时，放人白糖拌匀)。 【食法】代茶饮。 【功效】补心气，益气血。心律不齐属心气虚型心悸患者食用。
花旗参炖子鸡 【配方】花旗参10克，子鸡1只，料酒10毫升，葱、姜、盐各 5克。 【制作】 1．花旗参，润透切片；子鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；葱切段，姜切片。 2．花旗放入鸡腹内，把鸡放炖锅内，加2000毫升水，放人姜、葱、盐、料酒。 3．炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。 【食法】每日1次，每次吃鸡肉50克，喝汤、吃人参。 【功效】生津止渴，益气宁神，滋补气血。心律不齐气虚型心悸患者食用。
二仁茯神舌片 【配方】酸枣仁、柏子仁各9克，茯神6克，红枣6颗，猪舌1 只，西芹：200克，植物油50毫升，料酒10毫升，酱油10毫升，葱10 克，姜、盐各5克。 【制作】 1．把酸枣仁、柏子仁、红枣去核，茯神洗净，猪舌用沸水焯 透，刮去舌的表皮(根部白色一层)；姜切外，葱切段。 2．把猪舌同4味中药放入锅内，放入水．500毫升，用武火烧沸，文火熟煮35分钟，除去药渣，捞起猪舌。沥干，把猪舌切成薄片。 3．西芹洗净，切成4厘米长的段。 4．把炒锅置武火中烧热，放入植物油，烧六成热时放入姜、葱爆香，放人猪舌片、料酒、酱油、盐和西芹，炒熟即成。 【食法】每日1次，每次吃猪舌30克，西芹随意食用。 【功效】补心气，宁心神，心律不齐、气虚、失眠、心悸患者食用。
陈皮卤乳鸽 【配方】陈皮、肉桂各6克，草果l颗，丁香3粒，乳鸽2只，八角6克，红糖30克，鸡汤600毫升，植物油50毫升，酱油20毫升，姜5克，葱、盐各10克。 【制作】 1．乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪；葱切段，姜拍松，陈皮切丝： 2．锅置中火上烧热，放人植物油，放人姜、葱爆香，放入红糖、盐、酱油和鸡汤，放人陈皮、八角、草果、丁香、肉桂，煮 30分钟后，放人乳鸽同卤，30分钟即成。 【食法】每日1次，每次吃乳鸽半只。 【功效】芬香行气，益精髓。心律不齐、气虚心悸患者食用。
北芪红枣粥 【配方】北芪10克，红枣10颗，粳米200克。 【制作】 1．把北芪润透切片，红枣洗净，去核，粳米淘净。 2．将粳米、北芪、红枣同放电饭煲内，放入水适量，如常规煲粥即成。 【食法】每日早晚各食粥50克。 【功效】补心气，宁心神。心律不齐、气虚心悸患者食用。
桂圆洋参茶 【配方】桂圆肉lO克，西洋参6克，白糖20克。 【制作】 1．把桂圆肉、西洋参放入炖锅内，加200毫升水。 2．把炖锅置中火烧沸，用文火煎煮15分钟即成，食用时放入白糖调匀。 【食法】每日1次，每次服50毫升。 【功效】补气血，宁心神。心律不齐、气虚失眠之心悸患者食用。
桂芪煲猪心 【配方】桂枝、黄芪各10克，红枣10颗，猪心1个，西兰花 100克，鸡汤300毫升，植物油50毫升，葱、姜各10克。 【制作】 1．把黄芪润透切片，桂枝洗净，红枣洗净去核；葱切段，姜切片；西兰花洗净，撕成小花朵，猪心沸水焯后，洗净，切成薄片。 2．炒锅放植物油中火烧至六成热，放人姜、葱爆香，放入猪心、两兰花，炒匀，放人鸡汤，再放入桂枝、黄芪和红枣，用文火煲浓稠，熟透即成。 【食法】每日1次，每次食半只猪心，随意吃西兰花。 【功效】补心气，益气血。心气不足的心悸患者食用。
红枣桂芪粥 【配方】桂枝、黄芪、桂圆肉各10克，红枣10颗，粳米100克。 【制作】 1．把红枣去核，洗净；桂圆、桂枝洗净，黄芪洗净，切片，粳米淘净。 2．把红枣、桂枝、黄芪放入炖锅内，加水100毫升，用中火烧沸，文火煮25分钟，冷却，滤去药渣，留汁待用。 3．把药汁、桂圆肉同粳米放入电饭煲内，放入适量水，如常规煲粥即成。 【食法】每日早餐食用1次，每次食粥50克。 【功效】滋补心气，宁心安神，心气不足之心悸患者食用。
枣仁炖子鸡 【配方】酸枣仁12克，炙远志6克，茯神5克，桂圆肉10克，红枣lO颗，橘饼1个，仔鸡1只，鸡汤400毫升，料酒、酱油各10毫升，葱10克．姜、盐各5克。 【制作】 1．把酸枣仁洗净，去杂质，炙远志、茯神洗净，放人炖锅内，加水50毫升，用中火烧沸，文火炖煮25分钟，除药渣，留汁液待用。 2．桂圆肉、红枣去核，橘饼切颗粒，待用。 3．子鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，放沸水锅内焯一下，捞起，抹上酱油、料酒、盐，把姜拍松，葱捆成一小把，放人鸡腹内。 4．把鸡放蒸盆内，放人桂圆肉、橘饼、红枣，放人鸡汤。 5．把盛子鸡的蒸盆放人蒸笼内，用武火大汽蒸1小时即成。 【食法】每日1次，佐餐食用。每次吃鸡肉50克，吃桂圆肉和红枣、橘饼。 【功效】补心气，安心神。心气不足之心悸患者食用。 |
