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肝阴不足型心律失常常见心悸失眠、健忘多梦、眩晕耳鸣、两胁胀痛、舌红少津、脉细不齐等等。 能制作药膳的中药有：党参、麦冬、丹参、煅龙齿、白芍、远志、竹茹、薏米、珍珠母、煅牡蛎、陈皮等。 能制作药膳的食物有猪肉、甲鱼、龟、鱼类、燕窝、蔬菜、水果，米，面等。
党参炒猪肝 【配方】党参10克，麦冬、丹参各9克，陈皮6克，猪肝100 克，鸡蛋1个，淀粉20克，料酒、酱油各lO毫升，葱10克，姜、盐各5克。 【制作】 1．党参、麦冬、丹参、陈皮放人炖锅内，加水煎煮25分钟，去药渣，留汁待用。 2．把猪肝洗净，切成薄片；葱切段，姜切片，猪肝片放在碗内，放入淀粉、酱油，鸡蛋打人．放入盐拌匀，待用。 3．炒锅放植物油武火烧至六成热，放人姜、葱爆香，放人猪肝，放入料酒、药汁，炒匀断生即成。 【食法】每日1次，佐餐食用。 【功效】补肝肾，益气血。心律失常属肝阴不足的心悸患者食用。
龙齿戏珍珠 【配方】党参、煅龙齿15克，煅牡蛔、珍珠母各30克，麦冬9 克，墨鱼200克，西芹100克，冬菇、火腿各50克，鸡汤300毫升，料酒10毫升，葱10克，姜、盐各5克，植物油50毫升。 【制作】 1．把以上5种中药放入炖锅内，加200毫升水，用中火烧沸，再用文火煎熬25分钟，过滤，去药渣，留汁液待用。 2．西芹洗净、切段，葱切段，姜切片，冬菇发透洗净，切成两半，火腿切片，墨鱼切4厘米长、2厘米宽的块。 3．炒锅放植物油武火烧至六成热，放入葱、姜爆香，再放入墨鱼、料酒、西芹、冬菇、火腿、药液、鸡汤、盐用文火煲至浓稠，熟透即成。 【食法】每日1次，每次吃50克墨鱼，随意吃西芹、冬菇、火腿。 【功效】补肝阴，益气m。心律不齐、肝阴不足之心悸患者食用。
丹参蒸甲鱼 【配方】丹参15克，麦冬9克，党参10克，甲鱼1只(约300 克)，冬菇30克，鸡汤300毫升，酱油、料酒各10毫升，葱10克，姜、盐各5克，胡椒粉3克。 【制作】 1．丹参润透切片，麦冬洗净去心，党参切片；甲鱼宰杀后，去头、内脏及爪；冬菇发透，洗净，一切两半；姜切片，葱切段。 2．甲鱼放入蒸盆内，抹上料酒、盐、酱油；再把丹参、党参、麦冬放在甲鱼身上，盖上鳖甲，再把冬菇、姜、葱放人盆内，放入鸡汤，撒入胡椒粉。 3．蒸盆置蒸笼内，用武火热40分钟即成。 【食法】每日1次，每次吃甲鱼50克。 【功效】滋肝阴，益气血，心律失常、肝阴虚心悸患者食用。
麦冬枸杞子煮银耳 【配方】人参10克，枸杞子15克，麦冬9克，银耳20克，冰糖 10克。 【制作】 1．人参润透切片，枸杞子洗净，去杂质。：麦冬去心，银耳发透去根蒂，撕开；冰糖打碎。 2．人参、枸杞子、麦冬、银耳同放炖锅内，加600毫升水，把炖锅置武火烧沸，用文火炖煮10分钟后，放入冰糖，再煮25分钟即成、。 【食法】每日1次，吃银耳喝汤，吃人参、枸杞子。 【功效】滋阴润肺，补肝益肾。属肝阴虚之心律不齐患者食用。
山楂首乌粥 【配方】山楂15克，何首乌10克，粳米100克。 【制作】 1．山楂洗净去核，切薄片；何首乌润透，切薄片；粳米淘净。 2．粳米、山楂片、何首乌片同放锅内，加1000毫升水。 3．锅置武火上烧沸，再用文火炖煮l小时即成： 【食法】每日2次，早晚当饭食用。 【功效】补肝肾，益气血。心律不齐属肝阴虚之患者食用。
柏子仁煲猪心 【配方】柏子仁12克，人参10克，丹参15克，麦冬9克，猪心1个，黑木耳30克，料酒、酱油各10毫升，葱lO克，姜、盐各5 克，胡椒粉3克，植物油50毫升。 【制作】 1．柏子ft洗净，去杂质；丹参洗净，切片；人参润透，切片；黑木耳发透，去蒂根；麦冬洗净，去心；猪心洗净，切片；姜切片，葱切段。 2．炒锅放植物油武火烧至六成热，放入姜、葱爆香，随即投入猪心片、黑木耳、料酒、酱油、盐、胡椒粉和四味中药。炒匀，放入鸡汤400毫升，用文火煲至浓稠，熟透即成。 【食法】每日1次，每次食猪心50克．随意吃木耳。 【功效】滋。肾养肝。心律不齐，肝阴虚之心悸患者食用。
红枣首乌炖黑豆 【配方】红枣10克，何首乌15克，黑豆200克，猪蹄1个，盐 10克。 【制作】 1．把红枣洗净，去核；何首乌洗净，去杂质，切片；黑豆洗净，去泥沙。 2．把黑豆、红枣、何首乌同放炖锅内，猪蹄洗净，切成4块，也放人锅内，加1500毫升水。 3．把炖锅置武火上烧沸．再用文火炖煮l小时，放人盐搅匀即成。 【食法】每日1次，佐餐食用。 【功效】滋补肝肾，补益气血。心律不齐、肝阴虚之心悸患者食用。
川芎红花炖乳鸽 【配方】天冬、麦冬、川芎各10克，红花6克，红枣10颗，乳鸽1只，料酒lO毫升，葱10克，姜、盐各5克，鸡汤600毫升。 【制作】 1．把川芎洗净，切片；红花洗净；天冬切片；冬洗净，去心；红枣去核；姜切片；葱切段。 2．乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪，用沸水焯透，抹上盐和料酒，同rfl药、姜、葱一起放人炖锅内，放入600毫升鸡汤。 3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟即成。 【食法】每日1次，每次吃鸽半只，喝汤。 【功效】祛淤阻，补气血，心律不齐，肝阴虚之心悸患者食用。 |
