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国庆饮食健康搭配

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2016-09-30
国庆假期,举家团圆都离不开一个“吃”字。八珍玉食色味俱佳,珍馐美馔唇齿留香。但在享受美餐之时,大众却常把健康抛之脑后。特别是此时,深秋渐近,天气转冷。秋季养生也到了关键时期。黑龙江中医药大学附属第一医院营养学专家、世界中医药联合会食疗药膳专业委员会副会长聂宏提示,国庆假期,饮食当以健康为重。切忌暴饮暴食,过食肥甘。饮食如何健康搭配,专家给出以下四点建议:
 
注意主副平衡 荤素搭配 荤素搭配平衡可以激发人的食欲,保持营养平衡,主副食比例适当是营养平衡、健康饮食的重要前提。此外,冷热菜肴的口味要甜咸合理,五味俱全才会胃口大开。
 
粗细搭配 干稀搭配 要适当吃些粗粮和粗纤维食物,做到粗粮、细粮搭配,以帮助消化。主食花样要多,馒头、水饺、米饭都有才好,粥、汤等品种也要经常变换,力求口味多样。
 
肥瘦搭配 酒茶搭配 荤食应少而精,肥瘦搭配,以瘦为主。口味要清淡,可多选择牛肉、猪蹄等,以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主,少吃油炸、火烤食物,佳节亲朋欢聚,滴酒不沾固然不好,适量饮点酒既可以活跃气氛,又可以促进血液循环,消除疲劳,但是不可以喝太多。适当饮茶可增味添趣,帮助消化,但不宜多饮浓茶。
 
日夜搭配 零食搭配 节日里,人们为了玩个痛快,常到深夜甚至通宵达旦,因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富,夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可,既充了饥,又不伤脾胃,还有利于睡眠。(衣晓峰)
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