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空心菜又叫蕹菜

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2014-05-04

  1913年7月,毛泽东青年时期的战友李振翩夫妇应中华医学会的邀请,参加一个回国观光代表团来中国参观访问。

  李振翩是湖南湘乡人,早年在湖南长沙湘雅医学院求学时,曾跟随毛泽东参与《新湖南》周刊的创办工作。后由毛泽东介绍参加了新民学会,并在毛泽东的领导下,参加了湖南学生驱逐张敬尧活动。后来李振翩留学美国,攻读病毒学,获博士学位。

  1973年8月23日,李振翩夫妇应毛泽东主席的邀请,到中南海做客。闲谈中聊到在长沙吃到的几种蔬菜,李振翩便问毛泽东还喜欢吃什么蔬菜,毛泽东回答道:“我喜欢吃的还是冬苋菜和空心菜。”李振翩也说:“我也喜欢吃这两种家乡菜,可惜我住的地方买不到啊!”

  深夜,李振翩夫妇回到宾馆,正当他们准备上床睡觉时,突然门外有人敲门,原来是毛泽东派人送来一篮子湖南蔬菜,其中就有空心菜。毛泽东的代表说:“这是毛主席送给你们的告别礼物。”从此以后,毛泽东喜食空心菜的故事广为流传。

  空心菜又叫蕹菜,含有较多的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,促进排便和降低胆固醇的作用。膳食纤维中的木质素在肠道内还能提高巨噬细胞的吞噬作用,可预防直肠癌。据现代医学研究证明,空心菜还含有胰岛素样成分,能降低血糖。因而,空心菜是高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、习惯性便秘的理想康复菜蔬。

  中医学认为,空心菜性寒,味甘,具有清热解毒、凉血止血、润肠通便、利尿消肿、祛口臭等功效,适用于各种血热出血症、痢疾、虫蛇咬伤、丹毒等,既可外用,亦可内服,均有较好的疗效。

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