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水果是很多人喜爱的食物,但吃的方法不对,可能对人体健康造成损害。吃水果有哪些常见误区? 误区一 空腹吃水果吸收更好 饭前吃水果,还是饭后吃水果?许多人对此看法不一。有的人认为,空腹吃水果更有利于营养素的吸收,其实并非如此。对于身体健康的人来说,水果饭前吃饭后吃并无太大差别,只要人体消化功能好,食物吃下去后都能得到吸收,与吃的顺序无关。 但消化能力差的人就要注意了,对于此类人而言,空腹吃水果易导致胃肠道疾病。尤其在冬季,大量吃水果等生凉食物,易伤胃肠功能,夏季容易引起腹泻或伤寒菌、痢疾杆菌、致病性大肠杆菌、沙门氏菌感染等传染性疾病。 即使胃肠道功能健康的人,橘子、葡萄、苹果等太酸或太甜的水果也不宜大量空腹吃,因为甜食会产酸,容易对胃产生刺激。 值得注意的是,柿子是不能空腹吃的,否则会导致胃结石。 误区二 水果当饭吃 许多女性喜欢正餐只吃水果,认为这样不仅可以减肥,还能美容养颜。其实,这种吃法是非常不健康的。把水果当饭吃,无论吃多少,摄入的营养素都是有限的。 人是杂食动物,除了需要植物类的营养,还要摄入动物类的营养,水果的营养成分主要是维生素、纤维素、碳水化合物和矿物质,无法完全满足人体的营养需求。久而久之,不仅达不到美容养颜的作用,还会致使肠胃功能混乱,皮肤失去光泽,毛发脆弱易断,贫血等。 误区三 吃水果多多益善 在营养学里,即使一种食物再好,含的营养素再多,摄入时要讲究一个“度”。比如芒果、荔枝等热性水果,火气旺的人就不宜多吃;桃金娘、柿子等吃多了容易便秘;芭蕉性寒,脾胃虚的人则不能多吃。 |
