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金秋九月，菊饼飘香，不少人面对家中每天越来越多“堆积如山”的月饼，索性把吃月饼当成了每天的任务，早餐吃月饼、下午茶吃月饼。对此专家提醒，月饼属于高糖高油高脂食品，食用太多对身体极为不利。而对于本身就患有胆结石、胆囊炎和胃肠道疾病的患者来说，过食月饼还有可能诱发此类病情发作和加重。 胆道疾病患者浅尝月饼 对于大部分人来说，品尝月饼并无害处，但对患有胆囊炎、胆囊结石、糖尿病、肝脏和胰疾病以及胃肠道疾病的患者来说，一定要慎之又慎。 西安市中医医院门诊部主任唐远山主任医师介绍，月饼属于高脂肪、高热量食品，而且月饼内的油脂、糖分、胆固醇含量极高，一次吃太多，会导致血糖量升高，加重胃肠道的负担而消化不良，还会刺激胆囊引发胆结石发作。因为大量食用了过油、过甜的月饼后，这就需要分泌更多的胆汁和胰岛素来消化这些食物。人体如果多分泌的胆汁不能及时排空，滞留在胆囊内就容易形成结石。过量的糖还会通过转化成糖原储存在肝脏和肌肉组织中，最终因消化代谢缓慢致身体肥胖；而血脂增高、肥胖等都是代谢综合征的危险因素。 迷你月饼更健康 西安市中心医院营养科吕阳梅主任提醒，月饼含糖、盐、油比较多，糖尿病患者在控制好血糖的情况下，可以切成小块，每次吃四分之一块。 由于月饼过于油腻，难于消化，可以在早餐、中餐吃，不建议将月饼当晚餐吃，避免肠胃难以消化。可以搭配菜粥、八宝粥、鸡蛋羹等加以稀释。 温茶水果相伴最相宜 唐远山主任医师介绍，中医理论讲究胃主和降，喜温，平时喝些热性茶养胃，以顺应胃的功能，有助防胆囊炎等消化道疾病的复发。家人团聚吃月饼时最好能同时喝温性茶水，帮助吞咽和消化。如枣泥、豆沙馅的，配薄荷茶、绿茶、菊花茶等；火腿月饼含油脂，宜配普洱茶、山楂茶、金骏眉茶等，可以助消化，去油解腻。此外，搭配以一些时令蔬菜水果，可增加纤维素的摄入，促进消化。 |
