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月饼当早餐多配菜粥蛋羹

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2013-09-20

  金秋九月,菊饼飘香,不少人面对家中每天越来越多“堆积如山”的月饼,索性把吃月饼当成了每天的任务,早餐吃月饼、下午茶吃月饼。对此专家提醒,月饼属于高糖高油高脂食品,食用太多对身体极为不利。而对于本身就患有胆结石、胆囊炎和胃肠道疾病的患者来说,过食月饼还有可能诱发此类病情发作和加重。

  胆道疾病患者浅尝月饼

  对于大部分人来说,品尝月饼并无害处,但对患有胆囊炎、胆囊结石、糖尿病、肝脏和胰疾病以及胃肠道疾病的患者来说,一定要慎之又慎。

  西安市中医医院门诊部主任唐远山主任医师介绍,月饼属于高脂肪、高热量食品,而且月饼内的油脂、糖分、胆固醇含量极高,一次吃太多,会导致血糖量升高,加重胃肠道的负担而消化不良,还会刺激胆囊引发胆结石发作。因为大量食用了过油、过甜的月饼后,这就需要分泌更多的胆汁和胰岛素来消化这些食物。人体如果多分泌的胆汁不能及时排空,滞留在胆囊内就容易形成结石。过量的糖还会通过转化成糖原储存在肝脏和肌肉组织中,最终因消化代谢缓慢致身体肥胖;而血脂增高、肥胖等都是代谢综合征的危险因素。

  迷你月饼更健康

  西安市中心医院营养科吕阳梅主任提醒,月饼含糖、盐、油比较多,糖尿病患者在控制好血糖的情况下,可以切成小块,每次吃四分之一块。

  由于月饼过于油腻,难于消化,可以在早餐、中餐吃,不建议将月饼当晚餐吃,避免肠胃难以消化。可以搭配菜粥、八宝粥、鸡蛋羹等加以稀释。

  温茶水果相伴最相宜

  唐远山主任医师介绍,中医理论讲究胃主和降,喜温,平时喝些热性茶养胃,以顺应胃的功能,有助防胆囊炎等消化道疾病的复发。家人团聚吃月饼时最好能同时喝温性茶水,帮助吞咽和消化。如枣泥、豆沙馅的,配薄荷茶、绿茶、菊花茶等;火腿月饼含油脂,宜配普洱茶、山楂茶、金骏眉茶等,可以助消化,去油解腻。此外,搭配以一些时令蔬菜水果,可增加纤维素的摄入,促进消化。

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