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围绕柠檬水有着种种传言：白天喝柠檬水皮肤会变黑，有胃病的人不能喝，泡得越浓越健康……究竟真相如何？请听如下分解。 想变黑几乎不可能 喝柠檬水皮肤真的会变黑么？倘若有人能一次性吃下353个柠檬，再晒够353小时的太阳，那么答案会是肯定的。 认为白天不该喝柠檬水的人，主要理由是柠檬等柑橘类水果都含有“香豆类素”这样的光敏物质。这种物质被太阳晒过后会产生光敏反应，让皮肤变黑。 不过，想要促成这样的光敏 反应比登天还难。有科学家做过实验，得出的结论是：倘若你的体质没什么异常，需要吃下353个柠檬，再晒够353小时的太阳，才会被晒黑。 话说回来，就算你不喝柠檬水，做了353小时的日光浴，早该成“黑人”了。更何况如果你真的做到了这两点，恐怕也不该去担心晒黑之类的皮肤问题了，还是赶紧去关心一下自己的胃吧。 胃酸少的人可以喝 有人认为：柠檬水很酸，会刺激胃部，因此有胃病的人不能喝。其实，胃酸少的人喝点柠檬水，不但不会伤胃，还能帮助消化。 胃酸过多或是有胃溃疡等疾病的人，的确应该少喝柠檬水，尤其是浓的。但是把柠檬水泡淡一点，胃酸过多的人也可以喝的，少量柠檬酸有利于胃黏膜的修复。对于那些胃酸分泌不足、消化不良的人来说，喝点柠檬水更是有益无害。 喝淡点更健康 前面说的都是能不能喝的问题，最后说下该怎么喝。 除非你是“重口味”，嗜酸如命，否则还是推荐把柠檬水泡淡一点。这样没有很浓的酸味，无需加入糖、蜂蜜来调味，所含的能量会很低。 此外，柠檬最好带着皮，切 成薄片放在水里泡。切薄了，皮里的香气才容易泡出来。而且比起果肉，柠檬皮更值得浸泡。这是因为皮里含有一些苦味的类黄酮物质和大量的柠檬精 油。淡淡的苦味与酸味融合在一起，天热时喝下去，解渴效果也会更好。 |
