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燕麦 具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中含量少。 洋葱 洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物吃，可以解油腻。 玉米 含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。 山药 山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。 海藻 素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。 银耳 银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 芹菜 含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。 山楂 山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。如果经常在外面吃饭，不妨备上一盒大山楂丸，促进消化，防治食积。(任茗) 春节过后，很多人因饮食无规律而出现了肠胃不适症状。云南省中医医院脾胃病科副主任医师曹艳萍介绍，节后接诊到的“节后综合征”患者主要就是胃肠道感冒，消化不良，胆囊炎急性发作，胃、肠炎复发，感冒、咳嗽等。曹医师提醒，食量过杂或同时进食过冷过热的食物易引起肠胃功能紊乱，引起消化道不适，节后调理该多喝粥，饮食清淡。 一放假，很多人吃多喝多在所难免。特别是青年人，社交活动多便会因暴饮暴食而出现肠胃不适，食欲不振等。一些人吃火锅、烧烤时，同时进食过于滚烫的食物或冰镇的啤酒、饮料等，吃得不但杂，而且冷热不均，会加重胃肠的负担，引起消化吸收功能障碍，从而导致发生腹痛、腹胀或出现腹泻、恶心，饮食减少等症状。 另外，有的“宅一族”会在节假日睡一整天，这完全打乱了起居规律和三餐进食节律，动静失调引起身体不适，从而便会出现乏力、头晕等情况。三餐规律打乱后，便会打乱胃肠道正常节律，导致胃液分泌出现紊乱，对胃肠黏膜形成损伤。当人长时间饥饿后，人的食欲受到影响，就会出现食欲不振。有原发性肠胃疾病的患者节后更易出现肠胃不适。这类患者在节日期间如果不注意调整生活节律，极有可能会导致旧病复发或者加重。 曹艳萍提醒，“多吃一族”和“宅一族”因生活规律的变化而出现的肠胃不适情况，通常节后一两天胃肠道便会恢复正常。但有原发性疾病患者的缓解时间就会比较长。对胃肠道不适的人群，建议调整饮食，必要时及时就诊。胃肠道病患者，注意规律用药。在饮食方面要多注意少食多餐，清淡饮食；腹泻者，应多喝粥喝水，防止因脱水而产生不必要的问题。而患有胆囊炎的患者需禁酒，忌高脂食物，规律饮食，防止疾病的急性发作。（陈丽玲） |
