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吃柿子 也有健康吃法

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2011-11-26

  眼下是柿子上市的季节,爱吃柿子的市民有口福了,不过,广西中医学院附属瑞康医院中医主治医师王明杰提醒,吃柿子时要悠着点,不然有可能引起身体一些不适或疾病。

  1、空腹饥饿时不宜食用。柿子含有较多的鞣酸及果胶,空腹情况下食用,在胃酸的作用下有可能形成大小不等的硬块,可能会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

  2、不成熟的柿子不宜过多食用。

  3、柿子不宜与红薯同时吃。红薯中含有“气化酶”和粗纤维,在人的胃肠中产生二氧化碳气体,刺激胃酸分泌,使胃酸增多,加上柿子的鞣酸,有可能促使胃柿石形成。 

  4、慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食用,食多会刺激肠胃。

  5、柿子皮不宜多吃,否则容易引起胃柿石。

  6、控制量。一般情况下,正常人每次吃柿子不宜超过200克。

  除了吃柿子的注意事项外,王明杰还给市民提供了吃柿子方法。其一是煮粥时,把柿子切块放锅里一起煮。其二是把软柿子去皮,切块和面,做成丸子放到油锅里炸。其三是做成柿子饼。方法是柿子外皮去掉后,再经日晒,生出白霜即成。

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