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民间有一种说法，认为“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”日本民族繁衍后代的能力强盛，民间认为就是因为日本男人喜欢吃鱼生的缘故。广西名老中医闵范忠介绍，鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用，而鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。 吃鱼养生不是美其名是确有其实。今年101岁的罗鼎华是一名画家，他是广西上林人，虽已上了年纪但却仍然耳聪目明，吐字清晰，作画、写字十分漂亮工整，每天神清气爽，身体仍是硬邦邦的。广西壮医医院药剂科主任蓝日春介绍，这位长寿老人在年轻时特别喜欢吃鱼生，有时甚至每日一餐，至今已坚持七十多年了。当前，罗鼎华仍是坚持每个星期必吃一次鱼生，他习惯爆炒黄豆，把之磨成粉状，其次粘上花生油、鱼生一起吃，味道鲜嫩可口、香美无比。 蓝日春介绍，据《礼记·王制》载：“南方曰蛮，有不火食者矣”。指的是南蛮有生食食物的习俗。生鱼片，壮族地区俗称鱼生，《本草纲目》曰“味甘性温，开胃口，利大小肠，补腰脚，补阳道”。鱼生为环大明地区至今仍保留的传统食俗，多用于接待贵客，对养生大有裨益。蓝日春提醒，只有清水河里天然野生的鱼做出来的鱼生，才是养生的，而由于当前生活环境污染严重，很多荷塘里的鱼的生长环境受到污染，吃了容易患上肝吸虫，因此建议鱼生也是少吃为好，除非可以保证鱼的来源是在不受污染的清水河。 |
