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民间不少莱肴里，常将羊肉与萝卜搭配在一起食用。其实，羊肉与萝卜确实是绝佳搭配，且因用羊肉搭配不同的萝卜，其食疗功效也会各不相同。 老花眼搭配胡萝卜。胡萝卜中的营养需要油脂才能更好地吸收，羊肉正好提供了这样的条件。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对视力有保护作用，所以有老花眼的老人可以用羊肉搭配胡萝卜来食用。 咳喘搭配白萝卜。白萝卜味甘、辛，性凉，入肺、胃、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。冬季经常咳喘的老人，吃羊肉的时候可以搭配一些白萝卜，能起到下气、化痰的作用，缓解其咳嗽、喘息、咯痰的症状。 “三高”搭配心里美萝卜。心里美萝卜有生津止渴的作用。其所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱腹感，还可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，可降低血脂、软化血管、稳定血压、降低血糖。“三高”患者可以用它搭配羊肉。 |
