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水果“雀斑”食前除去

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-07-21

有的水果外观有霜样斑点,或蓝色、或灰白色,像水果的“雀斑”。其实,这是喷洒农药后残留的化学物质。如果不清除干净便将它们吃进体内容易引起腹痛、腹泻等中毒症状。吃水果前可采取以下几种方法去掉农药残留。

1.清水冲洗:苹果、梨、李子、杏等体积较大且表皮光滑,可先在清水中洗净,然后在沸水中烫半分钟左右。    

2.盐水消毒:葡萄、杨梅等体积较小且容易洗破的水果,用清水洗净后,置盐水中浸泡20分钟左右,再用清水冲洗干净。

3.高锰酸钾液浸泡:用0.1%—0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5—10分钟,将水果取出后再用流动水冲洗干净。

4.削皮:水果表皮“雀斑”过多的时候,直接削皮,并且将果皮稍微削厚一些。

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