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少吃精米防糖尿病

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-11-14

美国研究人员称,常吃精米的人,糖尿病发病率较高。哈佛大学公共卫生学院研究人员在过去的22年间跟踪调查19.7万成年人。结果发现,每周吃5顿以上精米的人与每月吃不到一顿精米的人相比,患糖尿病的几率要高17%;每周吃两顿以上糙米的人与每月吃不到一顿糙米的人相比,患糖尿病的几率要低11%。研究人员建议,如果把每日精米量的1/3换成糙米,其2型糖尿病发病率可降低16%;如果用全麦或大麦等全谷类食物代替精米,其糖尿病发病率可降低36%。

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