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暑期防病宜吃苦

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-09-12

苦味食物醒脑提神防病,可使人们从暑期因炎热而烦躁的心理状态中松弛下来,从而恢复精力。

苦瓜又名癞瓜、凉瓜。它营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用,成熟后,瓤可生食,瓜可做汤,可凉拌,还可清炒,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有风味,具有增食欲、助消化、除热邪、解劳乏、清心明日、益气壮阳等功效。每次可食用150~200克。

蒲公英是一种菊科植物。蒲公英带根的全草,既可作蔬菜食用(多用嫩叶,凉拌、烹煮均可),又可入药治病。多吃也不伤人,还可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。每次可食用100--200克。

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