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一些食品给人的印象似乎是“健康天然”的，但实际上却并非如此。 1．鱼片。一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，鳕鱼富含对健康有益的不饱和脂肪酸．(DHA)等，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，鳕鱼片的包装袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工令鱼类产品对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。 2．罐装浓汤。罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的“混合物”。一罐浓汤含1000毫克钠，长期摄入易导致纳含量超标。 3．绿茶饮料。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老等。但是加入糖和其他添加剂制成的绿茶饮品，都让它在健康方面离我们更远。 4．加工酸奶。酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素。但酸奶被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，商家利用这些“包装”将它伪装成健康食品。在购买时最好选择普通的无脂酸奶。 5．早餐燕麦片、玉米片。小麦、大麦、玉米、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，食品生产商却利用“谷类”二字大做文章，他们将少量的谷类与大量的淀粉、糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，生产出“五颜六色”的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。 6．比萨饼。比萨饼本来是非常有营养的。在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。而现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、人造脂肪、罐头水果、长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。 |
