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只有管好嘴巴，才能有效防止痛风。建议痛风患者春节期间膳食营养要“三限”，饮食习惯要“三多”。 ●限嘌呤 痛风患者应长期控制嘌呤摄入。在急性期应选用低嘌呤饮食，禁用含嘌呤高食物，如动物内脏（肝、肾、心、脑等）、海鲜产品、豆类、浓肉汤及菌类等。 ●限脂肪 因脂肪可减少尿酸排出，而高蛋白食物有可能诱发痛风，所以蛋白质也要根据体重按照比例来摄取，且应以牛奶、鸡蛋为主，瘦肉、鸡鸭肉等要适当地吃，做菜要少放油。 ●限盐 钠盐有促使尿酸沉淀的作用，痛风患者每天须限盐在2-5克以内，坚持清淡饮食。 ●多喝水 普通人每天喝水2000毫升以上能有效预防痛风，伴肾结石者日饮水量最好达到3000毫升以上。 ●多吃新鲜蔬菜和水果 多食偏碱性的蔬菜、水果等。 ●多休息、保证充足睡眠 不要频繁探亲、访友、拜年，造成过度劳累，以免加剧痛风发作。 【急性发作期食谱举例】 早餐 牛奶200毫升，小面包1个（面粉50克）。 午餐 西红柿炒鸡蛋（西红柿200克，鸡蛋1枚），拌黄瓜200克，米饭（粳米100克）。 加餐 苹果1个（约200克）。 晚餐 油菜100克，熟鸡肉30克，面条100克（用菜汤，不用鸡汤），奶汁100克，大白菜200克。 中南大学湘雅医院 李惠明 |
