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我有15 年的糖尿病病史，并有高血压等其他疾病。最初我对糖尿病认识不足，饮食控制上走了两段弯路，现在我总结了控制饮食方面的3 点认识，希望能对病友有所帮助。 1.勿轻信病友。为了缓解饥饿感，别人告诉我可以多吃花生米、煮鸡蛋、干豆腐卷，说它们不是甜食，多吃点没事。结果我吃完之后血糖直线上升，导致病情加重。这个事情使我明白：必须控制总热量的摄入，管好自己的嘴。后来我每餐菜和蛋白质都用秤来称（编者按：控制总热量的原则是对的，认真的精神也很可贵，但不提倡每餐的食物都用秤称）。主食粗细粮搭配，每天100 克粗粮。种类变换，燕麦片、玉米、红豆粥、玉米面、白面、黄豆面混合蒸馒头。时间长了，感觉胃也小了，也就不容易觉得饿了。 2.我行我素，雷打不动。不论是逢年过节，还是亲友相聚，我都雷打不动地吃着我的饭菜，如有实在推不了的饭局，我就做好饭菜用保温饭盒带去，和亲友共同进餐。既增进了友情，又增添了快乐。大年三十的早餐我依然喝着燕麦粥。除夕夜那顿代表家人团聚的饺子我只象征性地吃两个，既有了年的气氛，感觉也很好。 3.勇于舍弃美味。医生告诉我摄入太多盐的危害后，我就从食盐不限量减到每日5 克（包括酱油、味精）。这过程真是很难接受，少盐少油的菜实在难以下咽，但是为了健康，我下定决心当好自己的医生。人常说，有“舍”才有“得”。在我的严格控制和坚持下，这几年的时间里，我的高血压、糖尿病都得到了非常有效的控制。 唐秀英 |
