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养生专家王琼喜欢夏天喝点西洋参。“夏天一到，我就开始每天喝西洋参了。这个习惯坚持了多年。这是个干燥的季节，出汗也多，昼长夜短消耗也大，人容易虚热烦倦，消渴，口燥咽干。而西洋参补气养阴，清热生津，天生最好的补品。”王琼的厨房有一排漂亮简洁的无印良品玻璃瓶，里面盛放着西洋参、枸杞、玫瑰等花草药材，根据每天心情和身体的状态不同，她会从中抓出一小撮跟西洋参一起泡了喝。“一些好的习惯需要刻意去做就会比较难坚持，最好是习惯成自然，生活里准备一些这样的瓶子，既赏心悦目又顺手方便，做起来就很自然。”王琼提醒西洋参茶最好从中午开始喝，因为有的人比较偏胃寒，西洋参性凉，早上喝可能会影响脾胃，而且它能提神，晚上也不合适喝。保健的用量最好在1-2克，“保健不是治病，润物细无声为原则，不是一下子能看出变化，贵在坚持。” 生活的智慧应该存在于一种精致而慢悠的心态，跟王琼聊天，常有感于此。王琼关于西洋参还有一个妙用，“用西洋参和干贝煮上一锅汤，大约熬煮30分钟到1小时，视量而定，分两次煮，两次汤汁混合在一起，就跟煮药一样。然后分小包装好，放入冰箱冷冻，可供一段时间使用。需要加味精的时候就用这个代替味精。非常鲜，而且没有刺激的药味，只是会觉得很香。” |
