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健康之路cctv10节目视频2023年2月11日晚上17:25分播出《管控血糖二选一（上）》关键词：郭立新,糖尿病患者的饮食指南,杂粮粥,进食顺序
糖尿病患者的饮食指南，控制血糖非常重要，日常饮食你会如何选择？
郭立新，男，北京医院，内分泌科，主任医师，教授，博士研究生导师。擅长治疗糖尿病、甲状腺疾病、骨质疏松症、血脂及尿酸异常等疾病。为中央保健会诊专家、国家卫生计生委慢病咨询专家委员会委员、中华医学会糖尿病学分会副主任委员、北京医学会糖尿病学分会主任委员、北京医师协会内分泌分会副会长、中华医学会老年医学分会内分泌学组副组长国科协全国糖尿病科普专家团秘书长、中国健康促进会中老年保健专委会副主任委员、中国药品安全合作联盟专家委员会副主任委员。
糖尿病的急性并发症在短期内就可能致命，而慢性并发症将长期影响人们的生活质量，也有可能导致重要器官功能衰竭，进而影响我们的寿命。
常见的糖尿病急性并发症：酮症酸中毒、高渗性昏迷、乳酸酸中毒和严重低血糖等。
常见的糖尿病慢性并发症有：心肌梗死、冠心病、脑中风、外周动脉病变、糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病外周病变等。
第一题：丰富的早餐OR简单的早餐
一个糖尿病患者，如果在每天的总热量固定的情况下，早餐吃得越丰富，早餐吃的品种越多，对全天的血糖控制就越有利。
第二题：米饭OR白粥
想控好血糖，要选择米饭。粥本身是糊状的，糊状更容易从胃直接、迅速地进入到小肠。加上它更多的支链淀粉，所以消化酶更容易发挥作用，导致短时间内有更多的单糖被吸收。所以喝粥就会导致餐后血糖明显升高。
杂粮里面的碳水化合物的含量一般相对比较低，相同的容积或者相同的体积的情况下，杂粮粥比白粥里面的糖分更少，而且杂粮里面的纤维素相对比较多，喝了以后会延缓吸收。
第三题：先吃菜OR先吃饭
为了减少餐后血糖升高，专家鼓励并强烈推荐推荐先吃菜，后吃主食。
推荐进食顺序：汤➡️菜➡️肉➡️主食
专家推荐糖尿病患者群和肥胖患者参考这个用餐顺序，既能减缓我们消化吸收的时间，也对餐后血糖的升高能明显起到延缓作用。
第四题：10分钟吃完一餐饭OR 30分钟吃完一餐饭
细嚼慢咽首先有利于控制血糖、体重，而且对消化系统也比较好。我们进餐后，胃壁会感觉到一个张力。张力一旦感觉到，就会传递神经信号到饱食中枢。饱食中枢兴奋，就会感觉到吃饱了。如果吃饭速度太快，这个信号还没有传到大脑里面的饱食中枢，就很容易吃过量。
第五题：喝橙汁OR吃橙子
研究显示，吃水果可以减少糖尿病的发生，但喝果汁会增加5%～10%的风险。
果汁里面的葡萄糖的量，要明显高于水果里面葡萄糖的量。
第六题：西瓜OR火龙果
在等量的情况下，火龙果对血糖的影响要大于西瓜对血糖的影响。火龙果虽然说口感不是这么甜，但是它里面含着大量的单糖，就更容易被人体快速吸收，导致血糖升高。
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