健康之路20210325:詹志来,解读人参,西洋参,丹参及三七的功效

健康之路cctv10节目视频2021年3月25日晚上18:05播出《破解中药暗码》（上）关键词:詹志来,解读人参,西洋参,丹参及三七的功效

詹志来，男，医学博士，副研究员，硕士生导师，执业中医师，执业中药师。现任中国中医科学院中药资源中心中药鉴定与评价研究室主任，北京中医药学会中药资源与鉴定专业委员会委员，中国农学会特产分会药用植物专业委员会理事。
詹志来

本期节目主要内容：现在很多人都在使用中药调理身体，在受益于中药的同时，也对中药的神奇效用产生了浓浓的好奇。本期特邀中国中医科学院中药资源中心副研究员詹志来做客现场，带您认识人参、西洋参、丹参及三七的功效。（《健康之路》 20210325 破解中药密码（上））

主要介绍人参、丹参、西洋参、三七都用对了吗？带您知道人参、西洋参、丹参及三七的成效等相关内容。

 

人参

 

人参在我国的使用前史非常悠久，中医表述其具有大补元气、复脉固脱的成效，这样的效果类似于现代医学中的强心效果。

 

人参从古至今都是常用急救药。

 

人参的化学成分

 

人参主要由三大类成分组成，第一类是以人参二醇、三醇为代表的人参皂苷大类，第二类是以齐墩果酸型为代表的一类成分，第三类是人参中的多糖。

 

人参的化学成分的成效

 

人参中的二醇和三醇类物质具有强心效果，因而人参皂苷能起到添加心肌血氧、抗心律失常、抗休克、抗肿瘤等效果。

 

参须和参片具有同样的成效，用人参进行日常保健时每天3-6克为宜，但体质偏热的人不宜服用人参。

 

西洋参

 

西洋参是和人参同属近缘的植物，具有益气养阴、生津止渴的成效。因为它是从西洋传到我国的，所以给它取名叫西洋参。

 

西洋参和人参长相类似，滋味与成效类似，但其味苦、性偏寒，具有泻下、去火的效果。

 

西洋参的化学成分

 

西洋参跟人参在化学成分上比较接近，可是又有特殊的当地，西洋参独有的成分叫拟人参皂苷F11，可以作为辨别西洋参的专属性成分。

 

怎么选择西洋参饮片？

 

丹参

 

丹参是临床用于治疗和防备心脏病的常用药材。

 

丹参因表皮发红，条直像参，因而取名丹参，具有活血化瘀的效果，而心脏病在中医辨证里大多是气滞血瘀型，因而可用丹参来防备、治疗心脏病。

 

丹参的化学成分

 

丹参的用法

 

丹参中的有效成分丹参酮中羟基比较少，归于脂溶性的成分，所以丹参泡水不宜开释有效成分，主张选用泡酒或直接打粉作为散剂来服用丹参。

 

三七

 

与人参、西洋参同属五加科植物的三七

 

科学解读中医药材，了解药材的有效成分、正确服用办法，对症治疗疾病，才能有效滋补身体。