健康之路20201006:张雪亮,桂花糯米枣,红枣糕,补中益气靠红枣

健康之路cctv10节目视频2020年10月6日播出《身边的瑰宝食物枣》关键词:张雪亮,桂花糯米枣,红枣糕,补中益气靠红枣

张雪亮，男，主任医师、养生方向博士生导师、北京天健医院  执业医师，出诊中国中医科学院西苑医院  、中国中医科学院研究员、中国医史博物馆副馆长。先后师从中医大家刘渡舟教授及北京四大名医孔伯华之孙孔令诩。

首要介绍补中益气靠红枣，可做美食可入药相关内容。

 

巧用红枣制美食：桂花糯米枣、红枣糕。

 

马蹄别名荸荠，可养阴生津，合作红枣，合适气阴两虚的人食用。

 

红枣入药

 

红枣乌梅代茶饮

 

脾阴虚的人虽有胃口，但饭后易不消化、脾胃胀满。乌梅和大枣调配补气补阴，合适脾胃气虚兼有阴虚的人。乌梅、大枣和冰糖加水煮30-40分钟，饭后一小时饮用，并将枣和乌梅食用，一天两次。

 

甘麦大枣汤

 

张仲景在《金匮要略》中记载，妇女出现心烦、易悲伤、无法控制心情、精力状态差等状况时，可采用甘麦大枣汤来治疗。

 

小麦微寒，养心阴；大枣补气补阴；甘草甘缓补中，三者可有效治疗脏躁病。小麦用水清洗后与甘草、大枣一起放入锅中，然后参加800毫升的水文火熬煮，直到水量剩400毫升即可，分2-3次服用，注意最后需将药材全部食用。

 

枣不能过食! 多食可寒可热，还可寒热并存；身体虚弱、形体瘦弱者也不可多食！

 

大枣平衡药性

 

一些中药峻猛有毒，易伤正气，配上大枣能够平衡药性，看护正气。十枣汤中大戟、甘遂、芫花治疗胸膜炎，但药性过猛，故参加10颗大枣平缓毒性。

 

大枣是个宝，补脾养血它内行。