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阳春三月 万物复苏

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2021-03-17
杜家台是位于河北省内丘县丘陵地区柳林镇的一个小山村,村四周绵延着数公里的野生山杏林,规模很是壮观。一到初春,这里的野杏花,或粉红,或雪白,以汹涌澎湃之势,把这个小山村打造得云蒸霞蔚,更有蝶舞蜂飞,十分靓丽。赏花的人们从四面八方慕名而来。如梦如幻的花海和掩藏于花海中的山村,构成了一幅静谧的山水画,偶尔传来几声鸡鸣牛叫,难怪有位诗人写道,“莫道蓬莱美,此处更清嘉”。
 
我有些纳闷,杜家台村缘何有如此规模的杏林?后经过询问才知道,在上世纪60年代后期,村里成立了林业队,坚持植树造林,但关于什么树适宜在丘陵生长的问题,大家都犯了愁。村里的老支书经过观察发现,村四周生长着祖先留下来的几十棵野生杏树,生机勃勃,特别旺盛,于是他让大家采集野生杏树的杏仁,开始每年育苗。经过近十年的不懈努力,终于造就了今天千余亩的野生杏林。
 
作为中医人,我自然知道“杏林”是中医的别称,最早起源于三国时期,和当时与张仲景、华佗号称“建安三神医”的董奉有关。董奉为当地百姓诊治疾病不索取报酬,让病愈者在山坡上栽植杏树,年复一年,多达十万株,他不求名利、乐善好施的高尚医德,被人们传为佳话。著名诗人王维曾经写过“董奉杏成林,陶潜菊盈把”的名句。明代名医郭东也深受董奉影响,曾种下千余株杏树。
 
由此我联想到,内丘是中医鼻祖扁鹊行医的故地,而杜家台距离扁鹊行医的蓬鹊山不远,况且蓬鹊山上的野杏树也为数不少,特别是在上池之水的石盆二道红岭处更是多见。这些杏树是否与扁鹊有关?是不是他当年治愈的患者所栽?我心中多了一些疑问。
 
当地有一种美食,与杏仁、杏树有关,也与扁鹊提出的药食同源有关,那就是县级“非遗”的内丘杏仁汤。
 
野生杏仁又称山杏仁,具有祛痰止咳、平喘、润肠通便和下气开痹的功效。因而在扁鹊行医周边的村落,当地百姓一直有熬制杏仁汤的传统。老辈人传下来的经验,熬制杏仁汤需要九道工序,辅以各种豆类、红薯、南瓜及干菜(蔓菁条、白萝卜条)等20余种食材。熬制出来后,可谓营养丰富,香味独特,是真正的药食同源。
 
阳春三月,万物复苏。正是踏青出游的大好时机,您不妨走出户外,到内丘杜家台,看一看满山遍野的杏花;到蓬鹊山脚下,尝一尝风味独特的杏仁汤。(赵永生)
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