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辟谷本义

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2018-02-22
“辟谷” 一词古已有之, 在 《史记 · 留侯世家》 中已有 “乃学 辟谷” 的说法, 《现代汉语词典》 [1]73 解释为 “不吃五谷等食物, 方 士道家当作祛病强身修炼成仙的一种方法” 。 伴随上个世纪八十 年代末第二次气功高潮, 辟谷已经成为流行度较高的一个词汇, 并在上个世纪九十年代初和最近五六年, 形成两个研究小高潮。 细究各文 “辟谷” 的内涵, 则大相径庭, 概括起来可分为4种: ① 断食法之一种, 如张立鸿 [2] 将断食分为节食、 辟谷和断食3种, 并 认为辟谷仅是不吃五谷杂粮, 可以茯苓、 葛根之类中药替代; ② 食饵疗法, 如储维忠等 [3] 认为中医学 “辟谷” 的特点是限制或避免 常规主食的摄入, 但必须添加或替代以杂粮及可食性中草药加 工成的 “辟谷食饵” ; ③服气辟谷之简称, 为一种道家养生术 [4] , 也可以叫 “辟谷功” ; ④改良 “辟谷食饵” , 如柔性辟谷 [5] , 在一段 时间内不进食, 仅用特殊益生元代餐来减轻或消除饥饿感的方 法。 此外, 具体的临床试验中, 辟谷的标准也各自不同, 有每日仅 喝100mL蜂蜜的 [6] ; 有不吃任何东西仅饮水的 [7] ; 有每日进食300g 水果的 [8] ; 还有的未说明如何控制热量摄入的。 上述情况说明, 厘清辟谷的含义, 对于辟谷的深入研究极 为重要。 本文拟从文字本义、 历史溯源、 修炼技术、 修炼体验4 个方面着手, 对辟谷的涵义进行分析研究。

文字本义

辟, 《说文解字》云: “法也。 从卩从辛, 节制其辠也; 从口, 用法者也” 。 卩 , 甲骨文 , 象人曲膝而跪的样子, 表示服从的意 思, 所以 《说文解字》 中将 “卩” 解释为 “瑞信” , 就是玉石做的凭 信; “辛” , 甲骨文 , 取象于古代的一种刑具, 针对犯罪而用; 从 口, 即用口 (语言)将规则说明。 所以段玉裁《说文解字注》 中认 为 “辟合三字会意” , 它包含凭信、 服从 (节制) 、 言语(表述) 三 层涵义, 因为法是公众认同的规则, 公众都要服从。 辟, 在名词 “法” 涵义基础上, 用作动词, 表达 “执法以预防犯罪” 之义, 进 而引申为 “清除” 的意义, 组词如 “辟人 ” “辟恶” 等。

谷, 古文作“穀” , 其形旁为 “禾” 。 禾, 《说文解字》云:“二月始生, 八月而孰, 得时之中, 故谓之禾” , 所以 “禾” 为偏 旁的字, 均为草本植物。 “穀” 则是指带有 “果皮” 的果实, 《说 文解字》说 “穀, 百穀之总名” , 它是所有谷类的总称。

因此, 单从字义分析, 辟谷, 可以直译为 “节制谷物” 或者 “去 除谷物” 。 也就是说, 辟谷意味着控制谷物摄入, 或者不食谷物。

历史溯源

历代文献中,辟谷涵义果如上所述吗?笔者首先选择 二十四史进行分析研究。 二十四史为官方修订的重要历史文献, 可信度较高, 也能大致反应撰写史书的时候, 对于辟谷的认识。

1. 文献线索 从 《二十四史》 [9] 中, 笔者查到的 “辟谷” , 其 出现的特点大致可以总结为三点: ①所在章节, “隐逸” “方技 (伎) ” “方术” 占据统治地位; ②出现辟谷, 文中前后关联内容 必然伴随 “导引” “服气” “练气” “饵” 等方法; ③主要出现于 《宋史》 以前, 包括《宋史》 。 其所属文献, 摘录如下: 《史记·留侯世家》云: “欲从赤松 子游耳, 乃学辟谷道引轻身” 。 《后汉书· 方术列传第七十二下》 云: “颍川郄俭能辟谷, 饵伏苓, 甘陵甘始名善行气, 老有少容, 庐江左慈知补导之术……呼吸吐纳……左慈到, 又竞受其补导 之术” 。

《梁书· 方术列传第四十五 ·处士》记载陶弘景 “善辟谷导 引之法, 年逾八十而有壮容” 。 《魏书·志第二十·释老志第十》 云: “授谦之服气导引口诀之法。 遂得辟谷, 气盛体轻, 颜色殊 丽” 。 《北齐书·列传第四十一·方伎》云: “道荣……辟谷, 饵 松术茯苓, 求长生之秘” 。 《南史·列传第四十七·沈约范云》 云: “子旋, 字士规……以母忧去官, 因蔬食辟谷, 服除, 犹绝粳 粱” 。 《南史 ·列传第六十六 ·隐逸下 ·陶弘景》云: “弘景善辟谷 导引之法……年逾八十而有壮容” 。 《北史·列传第七十六·隐 逸·徐则》云: “亦行辟谷道引, 以松水自给” 。 《北史·列传第 七十七·艺术·道荣》云: “道荣……辟谷饵松术茯苓, 求长生 之秘” 。

《隋书·志第三十·经籍四·集佛道》云: “道经者……又有 诸服饵、 辟谷、 金丹、 玉浆、 云英, 蠲除滓秽之法, 不可殚记” ; “陶弘景者……修辟谷导引之法” ; “寇谦之……为天师……又 使玉女授其服气导引之法, 遂得辟谷, 气盛体轻, 颜色鲜丽” 。 《隋书·列传第四十二 ·隐逸·徐则》云: “因绝谷养性, 所资唯 松水而已……时有建安宋玉泉、 会稽孔道茂、 丹阳王远知等, 亦行辟谷, 以松水自给” 。

《旧唐书·列传第六·辅公祏》云: “乃与故人左游仙伪学 道辟谷以远其事” 。 《旧唐书·列传第四十四·卢藏用》云: “卢 藏用……学辟谷练气之术” 。 《旧唐书·列传第一百四十二 ·隐 逸》云: “道士司马承祯……事籓师正, 传其符箓及辟谷导引 服饵之术” 。 《新唐书·四夷附录第三》云: “《皇灵》 , 述延年 辟谷” 。 《宋史·列传第二百一十六·隐逸上》云: “(陈抟)抟 往栖焉, 因服气辟谷历二十余年, 但日饮酒数杯” ; “(种放) 得辟谷术, 别为堂于峰顶,尽日望云危坐” 。 《宋史·列传第 二百一十七 ·隐逸中》云: “刘易……习辟谷术” 。 《宋史 ·列传第 二百二十· 方技中》赵自然梦中学习辟谷, “谓曰 ‘汝有道气, 吾 将教汝辟谷之法’ 。 乃出青柏枝令啖, 梦中食之。 及觉, 遂不食, 神气清爽, 每闻火食气即呕, 惟生果清泉而已” 。 《宋史·列传第 二百二十一· 方技下》云: “柴通玄……年百余岁, 善辟谷长啸, 唯饮酒” 。

2. 辟谷具有明确的道家印痕 方技(伎) , 与方术同义, 在中国古代是医卜星相炼丹等技术的统称 [10]366 。 中国历来就有 “道医同源” 的说法; 炼丹是极具代表性的道家修炼技术; 至 于占卜星相之术, 在道家典籍著作中, 也多有涉及, 是古人了解 和掌握自然规律的重要工具。 自古至今中国多隐士, 其思想渊源 本于 “道家” 。 由此可知, 在古代主流意见辟谷属于道家, 书中 辟谷所涉及的人物有张良、 左慈、 陶弘景、 寇谦之、 司马承祯、 柴通玄等, 无一不是道教中响当当的人物, 也正于此高度吻合。 3. 辟谷并非独立修炼技术 辟谷当属道家之术, 在史书 中总与 “导引” “服气” “练气” “饵” 等同时出现, 两者关系密 切。 根据史书记载, 凡行辟谷之人, 必然同时运用 “导引” “服 气” “练气” “饵” 之术。 这恰恰说明 “辟谷” 从来不单单是 “不 吃谷物” 这样简单的修炼方式。

导引, 最早见于《庄子·刻意》 , “吹呴呼吸, 吐故纳新, 熊 经鸟申, 为寿而已矣; 此导引之士, 养形之人, 彭祖寿考者之所 好也” ; 《素问·异法方宜论》中将导引与针、 灸、 药、 砭石、 推 拿疗法并列, 现代也被称为 “中医气功” 。 服气、 练(炼)气则 是极具代表性的道家修炼技术, 其操作要领和中医气功同, 从 三调 (调身、 调息、 调心)操作技术入手, 达到三调合一状态; 不 过服气炼气之目的在于 “长生” 。

《南史·列传第四十七·沈约范云》中的记载, 是二十四史 中唯一将辟谷用于道家范畴之外的例子 “蔬食辟谷, 服除, 犹 绝粳粱” , 但从此例能够看出, 辟谷, 至少在南朝, 并不拒绝 “蔬 食” , 仅仅是 “绝粳粱” , 即不吃米面主食, 但可以食用其他诸如 蔬菜类的草本食品。 服饵, 则是服用耐饥的中药, 沈晓东等 [10] 总 结认为, 辟谷所选药物多为补中益气、 滋阴厚味以及通阳利浊之 品。 在道家经典以及中医古籍的记载了许多辟谷时服用的中药 组方。

由此可见, 史书中所说的辟谷从来都不是单独使用的修炼 技术。 与不食或者少食五谷同时使用的是 “导引” 和 “服饵” 技 术。 如果考虑到服饵为道家人士特有修炼方式的事实, 亦即在 服饵的同时, 他们同时也会行服气导引 (中医气功) 之术。 4. 辟谷主要出现于宋朝之前 有关辟谷的史书记载元明 清后中少有出现, 可能与道教本身的发展或者传播有关: 《道教 经典略论》 [11] 中, 董氏按照道教派别论述道教经典, 涉及正一 派、 外丹派、 楼观派、 内丹派、 雷霄派的道经经典以及劝善书均 止于宋元时期; 詹石窗 [12] 在谈论道教派别时, 也仅涉及到宋元 时期出现的道派。 道教发展的高潮在唐宋, 所以唐宋之后, 史 书未见辟谷记载也并非意外。

修炼技术

辟谷源于道家修炼技术。流传至今的主要是明朝前期 (1445年)编纂的《正统道藏》及《万历续道藏》 , 明建朝于 1368年, 距离宋朝大约100多年的历史, 故而明道藏总体反映 了宋朝之前(包含宋朝)的道教发展情况。 这与二十四史中 “辟 谷” 并未出现于明史和清史也相吻合。 为研究方便, 笔者选用宋朝编纂的有 “小道藏” 之称的《云 笈七签》 [13] 作为研究道家修炼技术的文献, 大致能够反映出道 教修炼所言辟谷的范畴。 两套古典丛书, 二十四史为官方修订的重要历史文献, 可 信度较高; 辟谷源于道家, 《云笈七签》为《道藏》缩编精华, 也能大致反应道教对于辟谷的认识。

1. 辟谷并非固化的表示修炼之词汇 在该书中直接以 “辟 谷” 形式共出现9处, 在经教相承部中1处, 介绍司马承祯, 行文 同史书记载; 与太仓相关的共有3处(1处出现在注文中, 2处介 绍辟谷时采用的服气操作技术) ; 道教人物介绍中有5处, 涉及 硃库(久服石春辟谷符水) 、 宋玄白 (入括苍洞, 辟谷服气) 、 孙思邈(辞以辟谷服气, 惟饮酒尔)、 聂师道(花木甚异, 采樵 者时或见蔡真人在其间。 师道喜之, 乃辟谷七日 )和谭峭(得辟 谷养气之术, 惟以酒为乐) 。

可以表达类似 “不吃五谷” 含义的词汇, 在 《 云笈七签》 中很多, 包括 “断谷” ( 18处) 、 “绝谷” ( 14处) 、 “绝粒” ( 30处) 、 “休粮” ( 14 处 ) 、 “去谷” ( 1处 ) 、 “却粒” ( 3处 ) 、 “不食 ( 不食五谷 ) ” ( 77处 ) 等。 断谷出现18处, 与服气相关的7处; 与 “三尸” 相关的3处; 篇名2处; 与服气食饵相关的6处。 绝谷出现14处, 篇名4处; 与 服气相关的7处; 与服气食饵相关的3处。 绝粒出现30处, 与服 气相关的24处; 与服气食饵相关的4处; 篇名1处; 与 “三尸” 相 关的1处。 休粮出现14处, 篇名1处; 与 “三尸” 相关的1处; 与服 气相关的11处; 与服饵相关1处。 去谷出现1处, 与服气相关。 却 粒出现3处, 与 “三尸” 相关的2处; 与服气食饵相关的1处。 不食 (不食五谷) 出现77处, 其中道教人物介绍35处。 其余42 处中, 与神仙相关的有4处; 与服气相关的27处; 与 “三尸” 相关 的1处; 与食饵相关的5处; 表示一般意义上的 “不吃” 的有5处, 如 “夫人身匪瓠瓜, 焉能不食” “预先一日不食五辛” 等。 介绍人物 的35处, 皆与道教神仙相关; 其中明示与服气相关的4处。

从上述文献中, 可以看出, 表达 “控制谷物摄入以至不吃” 意 思的词语, 在 《云笈七签》 中很多, 辟谷只是其中一个不太常用的说 法。 辟谷自明清之后甚少出现, 而在当今为人熟知, 考察其原因, 与 20世纪80年代末兴起的气功热潮关系密切。 无论在道教还是上个 世纪80年代末, 辟谷, 都与服气 ( 导引 ) 密切联系, 同时发生。

2. 道家修炼中服气与辟谷关系解读 如此, 既然 “辟谷” 与服气 (导引)关系密切, 要确切了解辟谷的内涵, 从 “服气 (导 引)” 原理入手, 是一个很好的途径。 在《云笈七签》中, 有关 “服气” 的论述比比皆是, 这属于道家特有的表示修炼技术的 词汇。 有关服气的原理, 依照道家理论, 可以概括为四类。

2.1 服气是神仙的特征 《云笈七签》 中引用 《孔子家语》 之 文 “食肉者勇敢而悍; 食谷者智慧而夭; 食气者神明而寿; 不食 者不死而神” ; 此外还引用 《黄帝内传》 之文 “食风者灵而延寿, 食谷者多智而劳神, 食草者愚痴而足力, 食肉者鄙勇而多嗔, 服 气者长存而得道” , 说明服气的重要性。 食气 (服气) 能够长寿, 不食能够登仙。 所以通过 “服气” 修炼, 进一步达到 “不食” 的地 步, 才能成为 “神仙” 。 《庄子·逍遥游》 如是描述神仙 “藐姑射之 山, 有神人居焉。 肌肤若冰雪, 淖约若处子, 不食五谷, 吸风饮露, 乘云气, 御飞龙, 而游乎四海之外” 。 其中 “不食五谷” 是神仙的 典型特征之一。 道家修炼的目的恰恰在于长生不老, 得道成仙。

2.2 服气(服元气)是实现长生不老的重要途径 道家有 “返本还源” 才能长生不老的基本认识, 如《服气精义论·服 气论第二》认为 “胎既诞矣, 而元精已散; 形既动矣, 而本质渐 弊” 。 因此如要长生不老, 就要服元气, 元气具有 “专气致柔” 之功效。 《太清中黄真经·内养形神章第一》中强调要 “但服元 和除五谷” , 强调服元气而不食五谷。

2.3 服气是消除五谷负面作用的重要方法 服食五谷是导致 寿命损减, 疾病层生的重要因素。 如《云笈七签》中认为 “杂食 者, 百病妖邪锺。 所食愈少 , 心愈开, 年愈益; 所食愈多, 心愈塞, 年愈损焉” 。 《太清中黄真经· 谷实精华章第八》认为 “谷实精华 与灵隔, 缠罗六腑昏诸脉, 元神不返欲何依? 子心未达焉能测” 。 此外, 道家的三尸理论, 也与食五谷有些关联, 因为食五谷, 助长三尸之力。 如《太清中黄真经·食气玄微章第二》云: “一者 上虫居脑宫, 万端齐起摇子心, 常思饮膳味无穷, 想起心生若病 容; 二者中虫住明堂, 遣子魂梦神飞扬, 或香或美无定方, 或进或 退难守常, 精神恍惚似猖狂, 令子坐败食谷粮, 子若知之道自昌; 三者下尸居腹胃, 令子淡泊常无味, 静则心孤多感思, 挠则心烦怒 多起, 使人邪乱失情理, 子能守之三虫弃, 得见五牙九真气” 。 因此, 为了预防疾病伤身, 情志害人, 辟谷服气既是需要实 现的目标, 也是达到一定修炼水平的重要标志。

2.4 治疗疾病的需要 如《服气疗病》 中讲到 “行气闭气, 虽是治身之要, 然当先达解其理趣。 又宜空虚, 不可饱满。 若气 有结滞, 不得空流, 或致疮节, 譬如泉源不可壅遏。 若食生鱼、 生菜、 肥肉, 及喜怒忧恚不除, 而以行气, 令人发上气” 。 所以服气疗病时, 为避免 “气的结滞” , 或者生疮, 需要控 制饮食, “辟谷” 以行气。

由上可见, 修炼服气是隐藏在辟谷之后的关键因素。 上述 4种原因其最终指向是道家修炼之士所追求的 “长生不老” , 其 最根本方法在于静坐、 服气, 而非辟谷, 辟谷只是副产品。 当然, 道家的服气技术, 从中医气功学三调操作分析, 有所 偏重。 总体说来偏于调息和调心技术, 所以并非所有功法都与 辟谷合拍, 过于刚猛的调身操作与辟谷不太吻合。

修炼体验

服气操作是典型的道家气功功法, 以调息、 调心为主要操作 内容。 在《中医气功学》 [14] 中明确指出, 练功时不能处于过饥或过饱状态。 因为在这种状态下 , 一般练功人的意识很容易聚焦于 胃肠道感觉, 从而影响 “三调合一” [14] 状态的实现。 而这种状态 恰恰是气功修炼所必需的的基本境界。 这提示通常情况下 , 尤其 对于没有修炼经验的人, 最好不要马上进行 “辟谷服气” 操作。 但是, 随着修炼经验和体会的逐渐积累, 一定时期内的断 食状态反而有利于 “三调合一” 状态的深化发展。 所谓三调, 包 括调身、 调息和调心, 修炼水平的提升, 必然伴随着主动调控身 (姿势和动作) 、 息 (呼吸) 、 心(心理状态)能力的提高。 这种 能力的提高反映在两个方面, 一个是三调操作内容的精细化; 一 个是感知水平的细微化, 两者互为支持。 从这个角度看, 断食状 态相当于提高了服气调控的初始水准, 如果能够在修炼时忽视 甚至无视肠胃的感觉, 也即意味着修炼者水平的提升。 可以说, 断食状态的保持与服气水平的提升能相互助益。 因此, 能够耐 受断食状态的修炼者, 可以选择在一定时间段内 “服气辟谷” 。 弘一法师曾写断谷日记, 详细记载其前后20天, 包括中间7 天完全不食时候的各种体验, 他感受到之前从来没有的修炼体 会, 身心宁静祥和 [15] , 这说明断食对于身心修炼的促进作用。 中医历来有 “气满不思食” 的说法, 也恰恰是说明修炼水 平达到一定境界后所自然出现的身心反应, 这意味着辟谷服气 应当具有扎实的修炼基础。

在辟谷状态下 , 由于胃肠道没有了食物的负担, 修炼者更容 易体会到神清气爽, 内心愉悦的感受, 因为此时修炼者, 相较于 平时饮食状态, 具有更多可以支配的气血, 配合以往修炼所积 累的调控能力, 也就能更容易进入和保持 “三调合一” 的状态。

讨论

辟谷成为广为人知的词汇, 体现了广大群众不断增长的健 康养生的需求, 但是不能就此迷信或者神化 “辟谷” 。 辟谷有历 史沉淀, 其真实涵义也当本于历史。 如果混淆辟谷的涵义, 不 仅无助于辟谷的传播, 反而会贻害无穷。 因此, 厘清辟谷的真 实涵义具有重要的社会意义和学术价值。

首先应当明确, “辟谷” 一词来源于道家, 但 “不吃五谷” 并 非道家修炼之法, “服气辟谷” 才是真正的修炼之术。 根据史书与《云笈七签》的记载, 达到“不食五谷” 的状 态, 尚有食饵、 服箓(咒) 、 服石、 服水等达到 “辟谷” 状态; 还 有聂师道 “闻花木之异香” 而不思食等。

但正如《云笈七签·服气十事》所说 “服气吃诸汤药等, 为 初学人气于三丹田中不住, 多有反出, 或两胁胀满, 以此药散 气。 或言初学人力微, 服饵助道, 或言益气道也。 且初学不可不 知, 久久总不用为妙” 。

服石是一种特殊的食饵方式, 药饵主要由金石类药物组 成, 历史已经证明, 效果并不好; 至于服箓(咒)与服水, 考虑 到道士天天功课修炼的事实, 其达到 “辟谷” 状态与平时积累 关联密切, 而聂师道之 “闻香而不思食” 也恰恰可作为此的一个 注解。 因此传统 “辟谷” , 重在 “服气” 修炼, 而非不吃食物。 达 成辟谷的最佳方式还是 “服气” , 即使使用服气之外方式达到 辟谷状态时, 也需要 “服气” 。

其次, 达到 “辟谷” 状态可有方法与步骤。 如 《云笈七签 · 释斋 有九食法》 中认为 “一者粗食, 二者蔬食, 三者节食, 四者服精, 五 者服牙 , 六者服光, 七者服气, 八者服元气, 九者胎食” , 并进一步 解释 “粗食者, 麻麦也; 蔬食者, 菜茹也; 节食者, 中食也; 服精者, 符水及丹英也; 服牙者, 五方云芽也; 服光者, 日月七元三光也; 服 气者, 六觉之气, 太和四方之妙气也; 服元气者, 一切所禀三元之 气, 太和之精, 在乎太虚也; 胎食者, 我自所得元精之和, 为胞胎之 元” 。 这说明, 古代修炼者已经认识到并且形成了 一定的修炼步骤。

综上所述, 辟谷当是 “服气辟谷” 之简称, 具有明确的修炼 涵义。 应强调辟谷过程中的服气修炼和服气修炼自然而成的 “不 食” 状态。 前者, 结合现代医学, 可相当于限食疗法(热量控制) 和服气 (医学气功)疗法的复合方法; 后者则为中国传统所特有 之方法。 因此, 辟谷是为达到或者促进修炼境界而设, 或者是修 炼境界达到一定水平层次的客观标准之一。

从服气辟谷的科学研究出发, 可将其明确为中医气功疗法 与限食疗法的复合疗法。 这对于今后展开严格的科学研究具有 积极意义。 限食疗法已经被证明临床疗效与安全性, 服气辟谷 可以在此基础上, 展开具有中医气功特色的研究。 如适宜辟谷 的功法的特质分析与技术提炼; 在此基础上, 研究习练水平与 辟谷所带来效果的关系; 同时从因材施教理念出发, 探讨不同 人群的适宜功法技术体系。

来源:中华中医药杂志 作者:刘峰 赵勇 李巧林 陈全福
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