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清明节气养生 顺时食疗以祛病

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2017-04-07
  “梨花风起正清明,游子寻春半出城”。再过几天又到一年清明时。清明既是一个节日又是一个重要的节气。中医养生注重“天人相应”,如《黄帝内经》所载:“智者之养生也,必顺四时而适寒暑”,强调人体必须顺应自然四时节序、五运六气的变化,调摄情志、调整起居饮食,以达到“治未病”目的。
 
从中医五运六气角度来说,2017年为丁酉年,“阳明燥金司天,少阴君火在泉,中见少角木运,岁木不及”,上半年容易出现燥热偏盛,肝气不足,肝胆、脾胃系统容易发生疾病,还容易出现“疡疮痤痈”,甚至“心胁暴痛”,相当于冠心病心绞痛等属于中医胸痹、心痛范畴疾病。
 
二之气(3月20日~5月21日)时段,“主位太徴火,客气少阳火,中见木运,二火相加”,可能会出现一些小规模传染性疾病,比如近期出现的诺如病毒。古人记载这一时段“民善暴死”,即有些人易发猝死,需要引起大家注意,未雨绸缪。
 
•注重情志调摄
 
《素问·举痛论》认为“百病生于气”,人体气机的调达,有赖于肝疏泄功能的发挥。
 
春季在人体应肝,肝属于木,喜调达,而今年是木运不足之年,加上司天的燥金克木,更容易出现肝气偏弱,肝的疏泄、升发之用受碍。
 
中医认为,生病起于过用,情感过用也会致病。清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,凭吊先人、怀念故人,容易触景生情、肝气不舒、情志不畅,思伤脾,忧伤肺。应当保持乐观开朗的心情,务使精神愉快,则气血调畅,使身之阳气符合春生规律。
 
•起居运动有讲究
 
适时增减衣物 古人养生十分注重“三寒两倒七分饱”。所谓“三寒”即包括倒春寒。虽然已近暮春,天气转暖,一派欣欣向荣,但从今年实际运气特点看,近期寒热胜复变化较明显,火、燥偏胜,运气就可能出现寒潮来报复,以达到自我调稳。
 
“倒春寒”不可忽视,民间有“春冻如马啃”之说;所以明代养生家高濂在《遵生八笺·四时调摄笺》中告诫:“天气寒喧不一,不可顿去棉衣……身觉热甚,少去上衣,稍冷,莫强忍,即便加服。”
 
子午觉要睡好 所谓“两倒”就是睡子午觉。《灵枢·大惑论》说“阳气尽则卧,阴气尽则寤”。晚上子时是阴气最胜、阳气最弱的时候,所以这个时候要卧而睡眠,最好在夜里11点前要入睡;中午是阳气最胜、阴气最弱之时,要“寤”,《说文》言“寐觉而有言曰寤”,寤宿就是醒而卧,就是中午11点到1点这个时段要小憩会,打个盹,这也是祛除“春困”,保持精力的好方法,午休时间不宜过长,30分钟左后即可。
 
运动不负春光 清明节古代又叫踏青节,古人习惯在这一天踏青、探春、寻春。宋人范成大《春日田园杂兴》云:“高田二麦接山青,傍水低田绿未耕。桃杏满村春似锦,踏歌椎鼓过清明。”这一时段可以结伴而行,踏青、爬山、郊游,感受春天的气息,不要宅在家里,更不要周末赖在被窝中。
 
•顺时食疗以祛病
 
隋代杨上善《黄帝内经太素》说“空腹食之为食物,患者食之为药物”,即中医“药食同源”之说。《吕氏春秋·尽数》言“食能以时,身必无灾”。结合今年上半年运气致病特点,以及可能出现左胁痛、疟、咳、泄溏、疡疮痤痈等症候,参考平以苦温、佐以酸辛、以苦下之、以甘泻之的气味用药原则。给大家推荐几款清明时令野蔬,既可祛病防病,又可满足舌尖口感。
 
•清热解毒马兰头
 
马兰头,又叫田边菊、紫菊等,有红梗和青梗两种,药用以红梗为佳。味辛、性凉,归肝、胃、肺经。有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效。针对今年运气条件下可能出现“疡疮痤痈”,正合适。
 
此外,马兰中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素、氨基酸。体外实验还证实有抗癌活性功效。
 
马兰头可以凉拌、可以清炒,根据个人口味选择。如虑其偏凉,可以配以姜末、蒜瓣。
 
•护生净肠有荠菜
 
民谚有“三月三,荠菜当灵丹”之说。荠菜,甘、平,具有清热解毒,凉血止血,健脾明目等功效,能治尿血、腹泻、水肿、还能降压、降脂、健胃消食,治疗胃溃疡、痢疾、肠炎等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能,还能抗病毒、抗癌。荠菜可以清炒、可以做陷包饺子、熬粥,味道都不错。
 
荠菜花又名护生草、净肠草,具有解毒止痢的功效,可以治痢疾,崩漏。“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”荠菜花很好看,有点满天星的味道。郊游的时候,可以在田间地头采点,晒干备用,既可治病,还可观赏、装饰之用。
 
•止咳良药清明菜
 
佛耳草、又名清明菜。甘,平,具有止咳平喘,降血压,祛风湿等功效。可以治疗感冒、咳嗽、哮喘,高血压,风湿腰腿痛;外用可以治跌打损伤,毒蛇咬伤。
 
《经验良方》中记载有一个方子叫“三奇散”中就有佛耳草(款冬花、熟地黄、佛耳草),可以用来治疗“一切咳嗽,不问新旧,喘顿不止,昼夜无时”。
 
佛耳草可以凉拌、也可以清炒,还可以做团子吃,江南地区清明吃的青团,就是用佛耳草汁上色的。
 
•解毒消肿蒲公英
 
蒲公英,甘,微苦,寒,归肝、胃经。清热解毒,消肿散结。可以利尿、利胆、退黄疸、助消化,治疗胃及十二指肠溃疡,还可防治胃癌、食管癌及各种肿瘤。
 
《本草纲目》记载:“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮及封之立消。解食毒,散滞气,清热毒,化食毒,消恶肿、结核、疔肿。”女性妇科炎症、乳腺增生、乳腺纤维瘤、以及甲状腺结节等都可以经常吃点,起到治疗作用。
 
蒲公英可凉拌、可清炒,酌加姜、蒜以缓其寒性,也可以采集晒干煮水喝。
 
•助气生发香椿芽
 
香椿芽被称为“树上蔬菜”。营养丰富,且具有较高的药用价值。味苦、性平,归肝,肾,胃经。香椿气味芳香,沁人心脾,顺应春生之性,有助于阳气的升发,可以健胃理气、润肤明目、壮阳固精、消炎止痛等。此外,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育有一定疗效,有“助孕素”的美誉,备孕的朋友可以多吃点。香椿可以炒鸡蛋、凉拌豆腐、要用开水焯一下,去其苦涩味,口感会更好。
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