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空调在给人们带来舒爽的同时，也会带来一系列的相关疾病。特别是抵抗力低下的老年人，如果长时间处于空调环境下，很容易会因空气不流通而出现鼻塞、头昏、打喷嚏、耳鸣、乏力、记忆力减退等症状。这类现象在现代医学上称之为“空调综合症”或“空调病”。 其实，老年人只要从饮食上多下工夫，平时适当搭配解暑化湿的食材，同样能够化解吹空调所带来的种种不适。为此，记者采访到广州中医药大学第一附属医院治未病科副主任医师邝秀英，为大家讲解如何利用食疗治“空调病”。 指导专家 邝秀英 广州中医药大学第一附属医院治未病科副主任医师 喜喝热茶 排毒更顺畅 广州中医药大学第一附属医院治未病科副主任医师邝秀英指出，由于酷暑难挡，大家都喜欢喝点清凉饮料来解暑。然而，比起清凉饮料，热茶才是解暑良方。热茶能刺激毛细血管舒张，将体内多余的热量及毒素通过排汗的方式发散出来，有利于阳气向外宣泄，从而驱走“空调病”。 同时，喝热茶有利尿、祛暑热的作用，闭塞在体内的暑热之气能通过汗液和尿液排出体外，使人通体舒畅。所以，老年人在日常适当喝喝热茶，可让水分的摄入和汗液的排出达到一个平衡，这样更利于健康。 汤粥及时补充营养 邝秀英提醒，老年人长期处于干燥、寒冷的空调环境下，不但会造成体内水分和营养素的流失，消化系统功能也容易变差。如果不及时补充营养素，身体容易虚弱。那么，具体我们应该怎么办呢？ 邝秀英表示，老年人多喝一些汤粥，可及时补充人体所需的水分和电解质、蛋白质，大大减少营养不良的机会，如芹菜鲫鱼汤、藿荷薏米粥等既解暑化湿、又营养丰富的食疗方都是不错的选择。 食疗推荐 生姜红糖茶 材料：生姜3片、红糖适量。 做法：生姜洗净、剁碎，加入适量清水同煮。待水煮沸后，再加入红糖，然后搅拌至红糖完全溶解即可。 功效：生姜有发汗解表、温胃止呕、解毒的作用；红糖则可和中缓急。两者合用，能驱散体内寒气，治疗风寒外感初起和减少感冒的机会。 芹菜鲫鱼汤 材料：芹菜100克，鲫鱼200克，姜、香葱、食盐各适量。 做法：鲫鱼洗净，姜去皮、切丝，芹菜、香葱切段。炒锅放油，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色。另取一个汤锅煮开水，放入鲫鱼和姜丝。待汤煮至奶白色后，加入芹菜、香葱再煮5分钟，最后加入食盐调味即可。 功效：鲫鱼肉质细嫩，富含优质蛋白质；芹菜则含有丰富的矿物质及食物纤维，具有清热利尿的功效。此品既能清热降压，又能帮助老年人及时补充营养，对于有轻度便秘的老人，还有利于肠道排泄的作用。 藿荷薏米粥 材料：藿香30克，鲜荷叶100克，薏米30克，大米适量。 做法：藿香、荷叶同置锅中，加水适量。煮沸后，再用小火熬20分钟，滤去渣，取药汁与薏米、大米煮成稀粥。 功效：藿香芳香化湿、祛暑解表；荷叶消暑利湿，健脾升阳；薏米健脾、清热利湿。老人在夏天服用此品，能达到健脾祛湿的功效，同时能增强抵抗力。 冬瓜薏米排骨汤 材料：冬瓜、排骨各500克，薏米50克，食盐适量。 做法：冬瓜洗净后去籽、切块（保留冬瓜皮）；排骨洗净，斩块；薏米掏净。先将排骨汆水，汆水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加盖焖20分钟左右。然后放入薏米和冬瓜，煮至排骨、冬瓜熟透后，下食盐调味即可。 功效：此汤清淡宜人，可清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便。 |
